糖尿病能吃豬腳嗎

2014-09-03

豬腳是很多人最愛，這樣的食物含有的蛋白質比較多，吃豬腳對提高人體體質有著很好幫助，有很多體質較弱的人，在調理身體的時候，都是會以這樣的食物為主，那吃豬腳對身體沒有任何損害，不過吃的時候需要適量的吃豬腳，這樣對身體才不會有影響，那糖尿病能吃豬腳嗎?

糖尿病患者是飲食上需要進行多方面注意，這樣在吃的時候對身體才不會有損害，那對糖尿病能吃豬腳嗎?下面就詳細的介紹下這類問題，讓患者在選擇的時候可以放心進行。

糖尿病能吃豬腳嗎：

糖尿病能吃豬腳。建議吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等.水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果.蛋白選擇優質蛋白如瘦肉、純牛奶、魚類等.主食最好選擇粗糧如玉米面、蕎麥面、燕麥面做成的饅頭。

豬腳營養分析

1. 豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，

從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老;

2. 豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度;

3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補佳品。據食品營養專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質，尤其是豬蹄中的蛋白質水解后，

所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。

以上就是對糖尿病能吃豬腳嗎詳細介紹，糖尿病患者是可以吃豬腳的，不過對這類人群在吃豬腳的時候，要正確的進行，豬腳的常見制作方法就是頓豬蹄，這樣的吃法，能夠很好的滋補身體，所以對糖尿病患者也是可以選擇這樣佳肴。