糖醋麵筋的做法

麵筋是我們的日常生活中非常容易吃到的一道菜， 通常關於麵筋的做法也有很多， 最常見的應該就是糖醋麵筋和洋蔥炒麵筋了。 那麼， 糖醋麵筋的做法有哪些呢?相信這點很多人還是都知道的。 相比較洋蔥炒麵筋而言， 喜歡吃糖醋麵筋的人要多很多， 這也許最主要的就是因為洋蔥的味道有點不太好吧。

很多人喜歡吃糖醋麵筋， 就是因為糖醋麵筋的味道酸酸甜甜的， 而且吃起來比較爽口。 同時， 糖醋麵筋吃在嘴裡還是比較軟和的， 很容易消化， 而且還很下飯， 吃下去整個嘴裡都是酸甜的味道， 很是好聞。 下麵， 就來說說糖醋麵筋的做法。

糖醋麵筋的做法一

主料:麵筋100g、菜椒50g、洋蔥50g

輔料：油適量、鹽適量、糖適量、蠔油適量

步驟

1.麵筋切滾刀， 菜椒切片， 洋蔥切片

2.鍋中倒油， 放少許洋蔥爆香

3.倒入麵筋大火翻炒

4.倒入洋蔥和菜椒一起大火翻炒

5.放兩大勺蠔油汁，

6.放一勺糖

7.放一勺鹽大火再次翻炒

8.放少許雞精就可以出鍋了。

小貼士

喜歡糖醋味濃些的親可以加大調料的量。

糖醋麵筋的做法二

主料：油麵筋 125克

輔料：冬筍 50克 豌豆 25克 荸薺 6克

調料：醬油 25克 白砂糖 30克 醋 30克 植物油 50克 香油 10克 澱粉(豌豆) 20克 各適量

糖醋麵筋的做法：

1.將麵筋切開成塊， 荸薺、筍切指甲片。

2.鍋置旺火上加油， 六成熱時， 投入麵筋， 翻炸至鬆脆瀝出;鍋內留少許油， 將荸薺、筍、豌豆入鍋稍炒， 加水(半勺)、糖、醬油， 沸後用醋調澱粉30克(澱粉20克加水)勾芡， 淋上麻油， 倒入麵筋， 稍微顛翻， 即可裝盤。

當然現實中關於糖醋麵筋的做法還是有很多種的， 不包括上面介紹的兩種在內， 糖醋麵筋的做法也是很多的， 而且基本上每個人做出來的糖醋麵筋的口味都是不一樣的。