夏季胃口不好？三種西瓜餐幫你開胃

夏季很容易出現食欲不振的情況， 天氣太熱， 一熱就會吃不下， 只想吃冰冰涼涼的食物， 但是長期吃並不好。 有什麼方法可以開開胃口呢?下面要介紹的就是用西瓜來開胃的法子。 如果你也需要的話， 趕緊學起來。

西瓜是夏季消暑解渴不可缺少的水果之一， 特別是經過冷藏後的西瓜， 吃起來更是爽快。 西瓜除了能直接吃， 或者是榨汁喝之後， 把西瓜做成各種的菜式， 還可以幫助我們開胃和解暑。 例如， 西瓜和苦瓜搭配(不愛苦瓜的人， 或許會覺得這是黑暗料理， 但實際上味道沒那麼差)， 可以起到更好的利尿作用， 或者是西瓜上澆一些辣椒汁， 可以適當的提高食欲以及消化系統功能， 也可以把西瓜汁做成西瓜酪， 可以幫助補充大量的蛋白質。

下面就具體來介紹一下， 這三道西瓜餐的具體做法：

1、雙色果汁(西瓜苦瓜汁)

切開西瓜之後， 取出西瓜肉，

然後放進榨汁機裡榨汁， 榨好之後放入杯子裡。 然後同樣榨苦瓜汁， 加入蜂蜜調均勻之後， 把苦瓜末濾除， 然後苦瓜汁和西瓜汁混合在一起後， 就可以飲用了， 稍微冰鎮下味道會更好。

2、西瓜酪

把西瓜榨汁之後， 用中火煮西瓜汁， 然後放入少量的瓊脂， 瓊脂在超市有在賣，

加熱到瓊脂融化位置。 之後按照個人的口味添加白糖， 攪拌均勻後， 關火放涼， 放涼後放入冰箱冷藏， 等到冷藏到凝固之後就拿出來， 用刀劃開盛到碗裡， 在吃的時候可以加點蜂蜜。

3、椒油西瓜

去掉西瓜外層的綠皮， 把西瓜肉取出來， 就剩下西瓜那層白白的肉， 然後切成一小寸的小段， 在鍋裡燒開水之後， 放入瓜段， 等到瓜段浮起來之後， 就撈出來瀝下水分後放到盤子裡。 然後加一些鹽、糖、雞精攪拌之後， 最後澆上一層的辣椒油， 攪拌後就可以食用。

除了西瓜能夠開胃之外， 下面介紹一些食物也具有開胃的效果。

湯類：番茄靚湯、絲瓜紫菜蝦皮湯、苦瓜黃豆龍骨湯、海帶冬瓜薏米湯等， 清淡或是帶有酸味的湯類， 開胃也很不錯。

粥類：胃口不好的時候， 吃些粥也很不錯， 例如綠豆粥、紅薯粥、小米粥等。

涼菜：酸辣海帶絲、酸辣蘿蔔絲、海帶萵苣涼拌胡蘿蔔、拌黃瓜等， 涼拌類的蔬菜， 都很具有開胃的效果。

瓜果：番茄、西瓜、桃子等。

其他：綠豆湯、酸梅湯、檸檬水、優酪乳等， 清熱又能開胃。

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