慢性萎縮性胃炎的飲食調理食譜

慢性萎縮性胃炎是一種常見的慢性胃炎， 因為胃黏膜的萎縮導致胃酸分泌減少,受損胃黏膜表面上皮細胞數量減少， 導致鉀分泌減少、胃黏膜pH值提高， 胃液分泌能力下降， 進而導致胃腸運動功能減弱、胃腸道處于一種較低的轉化代謝狀態， 并影響人體免疫功能， 從而影響消化功能和營養吸收。 飲食調理是慢性萎縮性胃炎的關鍵。

1.注意飲食衛生：飯前飯后要洗手， 飲用開水， 食物清潔衛生， 不吃冷飲、涼菜以及油炸、煎炒等高脂肪、高蛋白、高熱量的食品。

2.溫軟易消化：在飲食上要選擇溫軟、容易消化的食品，

3.新鮮蔬果：多吃新鮮蔬菜、水果， 保證攝入足夠的維生素、礦物質和纖維素， 有助于保護胃黏膜。

4.飲食定時化：盡量養成飲食定時化的習慣， 每日三餐飯量適中， 不快餐、夜宵等習慣。

5.少量多餐：可以采取少量多餐的方式， 同時避免長時間饑餓， 減輕胃部負擔。

6.合理搭配：飲食中盡量控制碳水化合物、脂肪和蛋白質的攝入量， 適當搭配優質蛋白、初榨橄欖油、芝麻醬等。

7.適度熱飲：適度的熱飲有助于促進血液循環， 改善胃黏膜血供， 如鮮棗煮水、山楂煮水等都是不錯的選擇。

總的來說， 慢性萎縮性胃炎的飲食調理應以溫和易消化的食品為主， 避免攝入過多的高脂肪、高蛋白、高熱量的食品， 保證營養均衡。