李子果脯做法
李子是我們常吃的一種水果， 李子的營養是不錯的， 能夠促進消化， 能夠預防便秘， 能夠促進胃酸的分泌， 另外對於保護肝臟的效果也是不錯的， 把李子做成果脯也是比較常見的一種方法， 不但味道非常的好， 在養生保健方面的作用也是不錯的， 具有降壓導泄和鎮咳的效果， 能夠增加腸胃的蠕動。
李子果脯做法
李子蜜餞只需要準備好這些材料：鮮李子500克， 白砂糖200克， 蜂蜜40克， 水150克。
李子蜜餞做法的步驟如下：
1、選果皮翠綠， 稍呈微黃色的鮮李子洗淨。 用小刀順李子的縫線切為兩半並取出果核。 將果肉放入開水中燙煮， 待李子色澤由綠變黃， 即撈出放入清水中過涼， 然後撈出備用。
2、取白糖150克， 加入150克的水煮成糖液。 將李子肉倒入糖液中， 醃制半天。 然後將糖液濾出， 再加50克白糖溶解後倒入烙制再進行半天的醃制。 醃制時要經常上下翻動， 攪拌均勻。
3、將醃制好的李子和糖液一起煮開10分鐘左右， 然後將蜂蜜倒入， 繼續煮約30分鐘， 撈出李子， 冷卻後就成為李子蜜餞了。
李子蜜餞有什麼作用
李子性平、味甘、酸；入肝、腎經。 具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效；主治陰虛內熱， 骨蒸癆熱， 消渴引飲， 肝膽濕熱， 腹水，
李子蜜餞可以促進消化。 李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌， 有增加腸胃蠕動的作用， 因而吃李子蜜餞能促進消化， 增加食欲， 為胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者的食療良品。
李子蜜餞能清肝利水。 李子蜜餞對於治療肝硬化腹水有很大的益處。
李子蜜餞能降壓、導瀉、鎮咳。 李子蜜餞可以加快腸道蠕動， 促進乾燥的大便排出， 同時也具有止咳祛痰的作用。
李子蜜餞還有美容養顏的作用。 李子蜜餞可以“去粉滓黑黯”， “令人面澤”， 對汗斑、臉生黑斑等有很好的效果。
