到這邊來了解補番茄紅素吧？

番茄紅素分布于番茄、西瓜、南瓜、李、柿、胡椒果、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、紅莓、云莓、柑桔等果實和蘿卜、胡蘿卜、蕪箐、甘藍等的根部。 各種水果中番茄紅素含量如下：

木鱉果：　155～305毫克

西紅柿： 0.2～20毫克

番石榴： 5.23～5.50毫克（粉紅色）

番木瓜： 0.11～5.3毫克

葡萄柚： 0.35～3.36毫克（粉紅色）

胡蘿卜： 0.65～0.78毫克

南瓜： 0.38～0.46毫克

紅薯： 0.02～0.11毫克

杏子： 0.01～0.05毫克

番茄和番茄制品中的番茄紅素， 是西方膳食中類胡蘿卜素最主要的來源， 也是人體血清中含量較高的。 人們從番茄中獲得的番茄紅素約占其總攝入量的80%以上。 傳統西紅柿中的番茄紅素含量相當少， 并且大量存在于西紅柿籽周圍的類脂物中，

喝西紅柿汁或吃新鮮西紅柿通常意味著番茄紅素只是通過人體而很少被吸收。 為了生產具有保健及治療價值的番茄紅素營養制劑， 國內外許多大的保健品公司及制藥公司， 開發出含番茄紅素的軟膠囊， 以利于補充人體中的番茄紅素。 木鱉果中高含量的天然脂質的番茄紅素更為寶貴！

番茄紅素廣泛存在于人體的各種器官和組織中。 主要分布在人的血液、腎上腺、肝臟、睪丸、前列腺、乳腺、卵巢、子宮、消化道等器官中， 其中血液、腎上腺、肝臟、睪丸等含有較多的番茄紅素。 番茄紅素具有非常優越的生理功能。 其清除單線態氧的速率常數是目前常用抗氧化劑維生素E的100倍， 是β—胡蘿卜素的兩倍之多。

番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿卜素。 番茄紅素能有效的預防前列腺癌， 對子宮癌、肺癌細胞的抑制作用顯著高于β—胡蘿卜素、α—胡蘿卜素。 而且， 人體內番茄紅素的含量與人的壽命相關。 番茄紅素還具有抑制低密度脂肪蛋白的氧化和抗紫外線作用。 番茄紅素是很有前途的一種功能性天然色素。