夏季最佳減肥飲品 生喝胡蘿蔔汁3日瘦6斤

胡蘿蔔營養含量

1、每100克胡蘿蔔中， 約含蛋白質0.6克， 脂肪0.3克， 糖類7.6～8.3克， 鐵0.6毫克， 維生素A原(胡蘿蔔素)1.35～17.25毫克。

2、維生素B10.02～0.04毫克， 維生素B20.04～0.05毫克， 維生素C12毫克， 熱量150.7千焦， 。

3、另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。

4、各類品種中， 尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高， 各種胡蘿蔔所含能量在79.5幹焦～1339.8千焦之間。

胡蘿蔔的功效

益肝明目：

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素， 這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A， 進入機體後， 在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用， 其中50%變成維生素A， 有補肝明目的作用， 可治療夜盲症;

利膈寬腸：

胡蘿蔔含有植物纖維，

健脾除疳：

維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質， 有助於細胞增殖與生長， 是機體生長的要素， 對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義：

增強免疫功能：

胡蘿蔔素轉變成維生素A， 有助於增強機體的免疫軾能， 在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。 胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制， 間接消滅癌細胞;

降糖降脂

胡蘿蔔還含有降糖物質， 是糖尿病人的良好食品， 其所含的某些成分， 如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量， 降低血脂， 促進腎上腺素的合成， 還有降壓， 強心作用， 是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

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胡蘿蔔汁的做法

材料：胡蘿蔔(約200克)

做法：

1、胡蘿蔔的皮含有豐富的營養， 用刷子及水將表皮充分洗淨， 橫切成圓塊狀。

2、如果覺得單飲胡蘿蔔汁不易入口， 可以加些蘋果、番茄或香蕉一起攪拌榨汁，

3、將胡蘿蔔切成適當大小， 放入果菜榨汁機或攪拌機中。 從攪拌機中出來的胡蘿蔔汁是呈黏稠狀的胡蘿蔔泥， 完整保留了胡蘿蔔的營養， 最好把它喝得一滴不剩。

4、如果用果菜榨汁機， 在榨出胡蘿蔔汁之後， 會有殘渣留在榨汁機內， 這些殘渣含有豐富食物纖維， 應該抓出一小把， 泡入胡蘿蔔汁中一起喝下去， 才不會浪費。

5、如果沒有果菜榨汁機或攪拌機， 也可以準備擦菜板， 把胡蘿蔔放在上面用力擦， 就可以出細條狀的胡蘿蔔絲。 生吃這些胡蘿蔔絲當然也OK， 若是用紗布包住， 擠出汁液來喝也不錯。

注意事項：

1、一般人都可食用。

2、更適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。

特別提示：

酒與胡蘿蔔不宜同食， 會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體， 而在肝臟中產生毒素， 導致肝病。

另外蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補， 所以二者最好不要同食。

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