飲食禁忌

海帶可入藥能調節高血壓等13種疾病

海帶, 別名昆布、江白菜, 是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物, 屬於褐藻門布科, 為大葉藻科植物, 因其生長在海水, 柔韌似帶而得名。

海帶含有大量的碘質, 一般含碘3~5‰, 多可達7~10‰。 從中提制得的碘和褐藻酸, 廣泛應用於醫藥、食品和化工。 中醫入藥時叫昆布, 有“鹼性食物之冠”一稱。

海帶是一種營養價值很高的蔬菜, 每百克幹海帶中含:粗蛋白8.2克, 脂肪0.1克, 糖57克, 粗纖維9.8克, 無機鹽12.9克, 鈣2.25克, 鐵0.15克, 以及胡蘿蔔素0.57毫克, 硫胺素(維生素B1)0.69毫克, 核黃素(維生素B2)0.36毫克, 尼克酸16毫克, 能發出262千卡熱量。 與菠菜、油菜相比, 除維生素C外,

其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。

1.治高血壓:

海帶, 決明子各150克, 紅糖適量, 將海帶與決明子共煮, 取汁, 每日一劑, 分兩次服完。

2.治便秘:

海帶100克, 柏子仁30克, 水煎服。 每日兩次。

3.治口腔潰瘍:

海帶30克, 烤焦後研末, 加冰片5克混均, 用香油調敷於患處。

4.治睾丸腫痛:

海帶、荔枝核、橘核各15克, 小茴香6克, 水煎服。 每日一劑, 分早晚兩次服。

5.治慢性支氣管炎:

海帶50克(最好用海帶根), 地龍10克, 杏仁25克, 加水熬成濃湯300毫升, 加入紅糖頻頻飲服。

6.治鼻衄:

海帶50克, 茜草10克, 三七6克, 水煎, 可酌加冰糖或白糖。 每日3~4次, 連服5~7天。