牛奶窩蛋蓮子湯 美容養顏

牛奶窩蛋蓮子湯， 名字聽起來有點怪。

製作材料：

主料：雞蛋100克,蓮子100克

輔料：西谷米50克,牛奶500克

調料：薑2克,冰糖15克

製作方法：

1. 西米用清水浸15分鐘， 略洗， 瀝幹水分， 備用;

2. 蓮子去芯、洗淨;

3. 將適量清水注入煲中， 放入蓮子和薑片， 用慢火將蓮子煮軟;

4. 撈出薑片棄掉， 加入冰糖煮溶;

5. 注入牛奶煮開後， 放入西米， 要不停地攪到西米， 煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點， 再將雞蛋逐個打入， 再次開鍋即可。

功效：

美容養顏， 滋陰補虛， 健脾開胃

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