胰腺炎可以吃土豆嗎
由于胰腺炎是一種腸胃系統消化器官出現的問題， 所以對于胰腺炎患者來說， 在疾病恢復期間一定要注意飲食， 這樣才能夠促進胰腺炎的恢復。 土豆作為一種餐桌上經常看見的食物， 土豆中含有高淀粉等其他物質， 都是土豆， 其實對人體能夠起到能量補充作用。 可是胰腺炎患者在恢復期間可以吃土豆嗎?
急性胰腺炎恢復期是可以吃土豆的， 土豆味甘、性平、微涼， 入脾、胃、大腸經;有和胃調中， 健脾利濕， 解毒消炎， 寬腸通便， 降糖降脂， 活血消腫， 益氣強身， 美容， 抗衰老之功效。 主治胃火牙痛、脾虛納少、大便干結、高血壓、高血脂等病癥;還可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等癥。
急性胰腺炎恢復期吃土豆的注意事項
1、急性胰腺炎出院5天內不建議吃土豆
2、胰腺炎恢復期吃土豆做法一定要清淡， 不能吃油炸、紅燒等做法的土豆
3、胰腺炎恢復期一次不宜吃太多土豆
胰腺炎恢復期吃土豆的好處
1、馬鈴薯塊莖中含有豐富的膳食纖維， 并含有豐富的鉀鹽， 屬于堿性食品。 有資料表示， 其含量與蘋果一樣多。 因此胃腸對土豆的吸收較慢， 食用土豆后， 停留在腸道中的時間比米飯長的多， 所以更具有飽腹感， 同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾， 具有一定的通便排毒作用。
2、馬鈴薯具有抗衰老的功效。 它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素， 還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。
3、馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品， 很適合水腫型肥胖者食用， 加上其鉀含量豐富， 幾乎是蔬菜中最高的， 所以還具有瘦腿的功效。
