清蒸魚火鍋的做法

一到寒冷的冬天， 相信火鍋的生意是相當的不錯的。 可能很多人去火鍋店都會吃到清蒸魚火鍋， 那麼清蒸魚火鍋是怎麼製成的呢?大家在平時瞭解過沒有， 如果你們對清蒸魚火鍋的做法還是不瞭解， 我們希望大家能夠哦好好瞭解這篇文章的介紹， 相信對你們的認識有很大的説明， 建議你們看看。

對於這種大家比較喜歡吃的火鍋， 我們應該要學會它的做法， 這樣就可以在家裡吃到香噴噴的清蒸魚火鍋了， 為了我們的胃口， 我們應該要付出一些努力來學習這種火鍋的製作方法。

清湯魚頭火鍋屬於火鍋菜譜， 主要原料是魚頭;工藝是煮， 製作簡單;如果你按此菜譜製作了， 無論成功還是暫時失敗， 中國吃網菜譜大全歡迎你對此菜譜發表看法， 同時也歡迎你分享你的經驗哦。

清湯魚頭火鍋的原料：魚頭半個

清湯魚頭火鍋的配料：蔥4根、薑8片、蒜10瓣、枸杞2湯匙、大棗5個、番茄1個

清湯魚頭火鍋的調料：米酒1湯匙(10ml)、菜油、香油各1湯匙、酒釀2大湯匙(30ml)、小肥羊火鍋白味底料1袋

清湯魚頭火鍋的做法：

1、 洗乾淨魚頭， 用廚房紙吸乾淨水。

2、 材料都準備好啦。

3、 放油， 小火炒香薑片和大蒜， 魚頭煎一下， 就放米酒和大蔥。

4、 加入一鍋已經燒開的水， 小火熬煮魚頭至湯水略白， 然後加上小肥羊白味底料、枸杞、大棗、酒釀， 10分鐘後加入番茄、香油， 就做好了。

5、 切魚方法：魚肉質細， 纖維短， 極易破碎， 切魚時應將魚皮朝下， 刀口斜入， 最好順著魚刺， 切起來更乾淨俐落;魚的表皮有一層黏液非常滑， 所以切起來不太容易， 若在切魚時， 將手放在鹽水中浸泡一會兒， 切起來就不會打滑了。

對於文章介紹的清蒸魚火鍋的做法，