草莓怎麼洗 洗草莓先別摘葉子

導讀：草莓怎麼洗， 草莓的營養價值很高， 又好吃， 但是草莓清洗是非常難的， 相信很多人都有這樣的感覺， 都怕洗不乾淨。 其實草莓的清洗不是很難的， 草莓怎麼洗呢?下面四季養生網小編為您介紹草莓的清洗方法。

草莓怎麼洗：

草莓之所以清洗起來比較困難， 主要是因為其外表粗糙， 而且皮很薄， 一洗就破。 因此， 很多人為了圖省事， 簡單地用水衝衝就吃。 其實， 草莓屬於草本植物， 植株比較低矮、果實細嫩多汁， 這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。 因此， 種植草莓的過程中， 要經常使用農藥。 這些農藥、肥料以及病菌等， 很容易附著在草莓粗糙的表面上， 如果清洗不乾淨， 很可能引發腹瀉， 甚至農藥中毒。

要把草莓洗乾淨， 最好用自來水不斷沖洗， 流動的水可避免農藥滲入果實中。 洗乾淨的草莓也不要馬上吃， 最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。

淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈鹼性， 可促進呈酸性的農藥降解。 洗草莓時， 注意千萬不要把草莓蒂摘掉， 去蒂的草莓若放在水中浸泡， 殘留的農藥會隨水進入果實內部， 造成更嚴重的污染。 另外， 也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓， 這些物質很難清洗乾淨， 容易殘留在果實中， 造成二次污染。

洗草莓先別摘葉子

一般人洗草莓， 會將草莓的葉片摘除， 再放在水中浸泡。 不過， 此方法是不正確的。 因為草莓一旦去葉頭， 放在水中浸泡， 可能造成農藥藉著水流， 進入草莓內心， 如此反而受更多污染。

正確的洗滌方法是， 草莓不要去葉頭， 放入水中浸泡十五分鐘， 如此可讓大多數的農藥隨著水溶解。

而後將草莓去葉子， 放入鹽水中泡五分鐘， 再用清水沖洗， 即可食用。

應儘量避免用手搓揉， 也不需使用清潔劑。