月子酒是如何製作出來的

月子酒的製作方法：　用糯米做的， 買來糯米10斤和4， 5個酒餅（雜貨店有賣）， 糯米洗淨， 蒸熟（最好用農家做的飯蒸， 底部是透氣的）， 然後用冷水澆直到完全冷卻，

瀝幹水， 酒餅碾成粉， 拿一個乾淨並且乾燥的水桶（用瓦缸最好）， 先灑一層酒餅粉在底部厚一點也可以， 然後放一層糯米飯（2釐米左右）， 再灑上一層酒餅粉， 多一點， 以此類推， 最後頂部一層是以酒餅粉為面`完工後， 準備一個比裝有糯米飯的桶還大的桶， 用棉被把飯桶包得嚴實點， 儘量完全封住， 桶底桶面也要包住， 等待發酵```大概三四天就可以聞到酒香味了， 然後把桶面的棉被掀開， 其他不用， 讓它透氣， 就不用蓋上去了， 再過幾天就可以用了， 總過程需要10天左右， 靠你的手藝了， 做得好就很甜， 做得不好就酸， 變成醋了。 如果在農村有朋友或是親人， 最好拜託他們幫你做， 因為在農村一般很多人會做， 材料也比較好。

正確選擇月子水有兩大標準：

標準一：是否含有酒精。 含酒精成分的月子水， 會抑制母乳分泌， 影響寶寶心腦血管及神經系統發育（腦部發育）， 而且還會透過乳汁影響新生兒睡眠、；以高科技工藝剔除酒精成分的月子水， 保留了米酒裡面的氨基酸、酵素等精華，

能促進新陳代謝， 有助乳汁分泌。 市面上的米酒買回來用3瓶煮成1瓶的做法很不科學， 酒精揮發的程度人工無法控制的恰當。

標準二：“小分子團”。 一般的月子水分子體積大， 產婦產後身體虛弱， 不易吸收， 代謝緩慢， 容易造成水桶腰、水桶肚， 並引起內臟下垂等副作用；“小分子”有利於營養吸收和代謝， 能夠幫助產婦重塑體型， 恢復內臟。 不含酒精成分的米酒精華不但可以用來做菜煲湯， 還可以做成月子飲料飲用。