小雪過後注意防上火 多吃些苦味的食物清火潤腸

小雪節氣過後， 天氣變得更加寒冷， 不過屋內燥熱， 不少人會出現口乾舌燥、口腔潰瘍、皮膚乾燥的症狀， 老百姓俗稱“上火”了。 營養專家提醒說， 為了防止“上火”， 公眾應多吃些苦味食物和清火、止咳、潤腸的食物。

專家指出， 由於暖氣、空調等供暖設施的使用， 室內很熱， 而外面寒冷， 人們穿得嚴實， 體內的熱氣散發不出去， 另外， 一些人喜歡吃火鍋等辛辣食物， 這些都容易讓人產生“內火”， 也就是人們常說的“上火”。 口腔潰瘍、口乾舌燥、臉上的疙瘩也比平日裡多了， 這些就是“內火”的表現。

為了防止“上火”， 可適當多吃些苦味食物。 營養專家解釋說， 就食物而言， “苦”味食品是“火”的天敵。 在小雪時節， 可選擇的苦味食物有芹菜、萵筍、生菜、苦菊等， 這些食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、微量元素等， 具有抗菌消炎、提神醒腦、清熱潤腸等多種醫療和保健功能。

此外， 小雪時節還應多吃梨子、蘿蔔、荸薺、藕、甘蔗， 這些食物能滋補津液， 潤腸除燥。 尤其是蘿蔔。 冬季， 人們往往吃肉較多， 吃肉則易生痰， 易上火。 在吃肉時搭配一點蘿蔔， 或者做一些以蘿蔔為配菜的菜， 不但不會上火， 還會起到很好的營養滋補作用。

另外， 還要多飲水，