夏季美食小吃

夏天天氣燥熱， 在飲食方面， 人們也是很喜歡吃一些清淡下火的食物的， 這樣不僅可以使自己的身體得到一定的舒適感， 還能夠達到果腹的目的， 使自己能夠擁有健康的身體以及充沛的經歷。 那么， 在夏天吃哪些美食小吃是比較好的呢？下面就為大家推薦幾種適合在夏日里食用的小吃！

一、椰奶清補涼

海南的大街小巷， 隨處都有清補涼的身影。 光聽這個名字就感覺到一抹清涼掠過， 一碗椰奶清補涼就是一幅晃動的畫， 顏色是張揚中隱含內斂的清秀。 大紅的西瓜、暗紅的棗、紅長彎動的通心粉、米白的蓬散的木耳花、可愛的綠豆、飽滿的鵪鶉蛋……多種本不相關的食材， 在濃郁甜美的白椰汁里碰撞出奇妙的美味， 還有晶瑩剔透的水晶碗， 將這份舌尖上的享受提升到了視覺上的享受。

二、綠豆粥

綠豆粥是夏日消暑必備首選飲品， 它不僅制作簡單， 用料只需綠豆和米， 制作過程也和日常早餐粥類似， 而且功效眾多， 炎炎夏日里用來清熱解毒， 消暑補水， 再適合不過了， 簡直是夏日消暑神器有木有？

另一種最常見的夏日解暑美食是綠豆沙。 綠豆不僅是一味食品， 它還是一味常用的中藥， 性涼，

三、冰涼粉

黑涼粉是廣東地區夏日消暑良品， 風味獨特， 清香味美， 嫩滑爽口。 除了可以清熱消暑， 還可以解渴充饑， 長期飲用可以排毒養顏， 兼具美容之功效， 美女們， 不要錯過喔！

四、涼蝦

涼蝦， 又叫“米涼蝦”， 是一種用大米做成的特色小吃， 因頭大尾細形似蝦， 故此得名。 廣泛分布于湖北宜昌、重慶、四川、云南、貴州等地。 涼蝦取“涼夏”之意、蝦之形， 用大米磨漿而成。 做涼蝦時， 材料要準備齊全：大米、鐵鍋、鑿出小眼兒的木瓢， 把涼水浸泡一夜的大米用石磨磨成米漿， 鐵鍋燒開水后， 用有眼的木瓢舀起米漿， 米漿順著小眼滴入鍋中， 瞬間凝固， 形成一尾尾兩頭尖、中間圓的小蝦， 再放入涼開水中冷卻， 就可以大快朵頤了。