健康食譜

雞肉炒芹菜

雞肉是我們生活中常見的一種肉類, 它由於含有的蛋白質和脂肪是比較高的, 所以對於我們補充身體所需的能量是很有幫助的。 雞肉在我們生活中的製作方法是很多的, 主要有芹菜炒雞肉、青椒炒雞肉和醬肉炒雞肉等, 對於芹菜炒雞肉這種食物的味道是很香的。 它散發著芹菜的香味, 相信很多朋友會喜歡。

芹菜是一種香味很重的蔬菜, 它一般在生活中是用來提味的, 所以我們將它和雞肉一起來炒, 可以將芹菜的味道更好的融入到雞肉裡面, 不信大家可以去嘗試一下它的味道是否具備芹菜獨特的香味。

藥芹氣濃, 清利頭目, 降壓降脂較水芹為良, 患高血壓、高血脂者宜經常食用。 凡有淋濁、尿路感染、前列腺炎者宜食。 莖葉含芹菜甙、佛手柑內酯、有機酸、胡蘿蔔素、維生素C、糖類、揮發油中含特殊氣味的丁基苯酞衍生物成分, 旱芹菜含酸性的降壓成分。

有報導旱芹有明顯的降壓作用, 主要通過主動脈弓化學感受器所致。

炒雞肉時適當加入一些芹菜 可以起到促進人食欲的作用。 香芹所含的芹菜素,是降血壓和降血脂的主要成分,可預防動脈硬化、高血脂、高血壓。 香芹還具有鎮靜作用,在乾燥季節宜於食用。 用香芹炒雞,有一種香辛味,特別的清爽。

雞肉, 芹菜先切好, 然後用油爆香芹菜, 大概炒到7成熟的時候先裝起來, 然後下油爆香點薑片, 開始炒雞肉, 炒的時候注意, 如果火大就要注意適當下點點的水, 用鍋鏟弄一點點的加進去, 不可以一次加太多, 太多的水會讓雞肉沒有爆炒的香味, 水太少了, 肉會很快就變得一絲一絲的很幹很柴的感覺。 雞肉炒到表面熟透了以後,

就可以下芹菜了, 然後調味根據個人口味。 燜一會就可以上碟了。

通過文章對於雞肉炒芹菜的分析, 我們現在知道在生活中如何去製作一份美味的雞肉炒芹菜了。 如果你們在平時, 還沒有嘗試過芹菜炒雞肉, 我們希望持家的朋友, 沒事的時候, 可以跟著文章的做法製作一份芹菜炒雞肉給你們的家人食用。