夏季減肥這些家常菜不能少，刮油家常菜幫你掉脂肪你會吃嗎？
夏季減肥這些家常菜不能少， 刮油家常菜幫你掉脂肪你會吃嗎？
芹菜的熱量極低， 還含有大量的膳食纖維， 有助於腸胃消化，
白果炒芹菜
食材：白果80克、芹菜250克、紅椒半個、鹽、味精、白糖、蒜薑末
做法：
1.將西芹洗淨切成段， 用刀拍一下， 更清脆
2.紅椒去蒂去籽洗淨後切片， 蒜和姜切成末
3.將白果和芹菜放入開水鍋中炒燙2分鐘撈出， 水中放點鹽
4.焯好後立即撈出入涼水中降溫
5.起油鍋， 爆蒜薑末， 放入西芹與白果， 加鹽、白糖， 大火快速翻炒
6.最後加入紅椒和味精炒勻即可出鍋
金針菇涼拌芹菜
食材：金針菇、芹菜、胡蘿蔔、鹽、香油、辣椒油、生抽、蒜末、醋
做法：
1.將金針菇洗淨瀝幹水， 芹菜去葉切斷兒洗淨， 胡蘿蔔切洗淨切絲
2.鍋中放水煮沸， 加少許鹽和植物油， 分別放入金針菇和芹菜、胡蘿蔔焯水
3.焯水後撈出放涼水中沖一下
4.把焯好的金針菇、芹菜和胡蘿蔔瀝水後放一個盆中
5.放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌勻即可
苦瓜雖然有點苦味， 但能清熱解毒， 防上火。 而且其熱量很低， 鉀含量較高， 有利於消除水腫， 抑制脂肪吸收。 常吃苦瓜可以增強皮層活力， 使皮膚變得細嫩健美。
爽口苦瓜
食材：苦瓜250克、枸杞子30克、蜂蜜10克、冰糖5克、濃縮橘汁10克
做法：
1.將苦瓜去外皮、籽， 洗淨， 切成長薄片
2.枸杞洗淨， 用溫開水泡發備用
3.將冰糖加入橘汁、涼開水化開
4.將苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌勻
5.放入冰箱冰鎮後即可食用
清炒苦瓜
食材：苦瓜1個、青椒1個、幹紅辣椒2個、大蒜2瓣、鹽、味精
做法：
1.將苦瓜洗淨， 對半剖開去瓤和籽， 切成薄片
2.青椒洗淨去籽切絲，
3.起油鍋， 油溫升至5成熱時， 放入幹紅辣椒、大蒜片爆香
4.放入苦瓜、青椒、鹽大火快速翻炒2分鐘
5.最後加味精調勻即可出鍋
山楂苦瓜
食材：
苦瓜1根、山楂糕2塊、適量香油、鹽醋、少許糖
做法：
1、把苦瓜清水洗淨從中間切斷， 去瓤
2、水煮沸， 把苦瓜放入， 焯水後迅速用涼水過濾備用
3、把山楂糕切成長方形， 再把四個角切去， 使其正好可以放在去瓤的苦瓜中間
4、把山楂填入苦瓜芯裡面， 裝盤即可。
醬汁苦瓜
食材：
苦瓜2條、醬油260cc、米醋160cc、冰糖適量
做法：
1、白苦瓜中間對切去籽去瓤， 刮去白膜
2、再把苦瓜切斷， 大小約為食指寬即可
3、把醬油、米醋、冰糖放入一起調料， 倒入苦瓜裡面， 用微波爐加熱至變色後， 涼卻後放在冰箱裡冷藏2~3天即可食用
苦瓜排骨湯
食材:
排骨2根、苦瓜1根、紅棗、香菇、鹽適量
做法：
1、排骨剁成小段， 清水洗淨， 鍋中燒水， 將排骨煮熟去碎兒
2、苦瓜洗淨切大塊、再將香菇、紅棗放入水中泡發
3、把香菇、紅棗一起放入加大火燒開後、改用中火直到排骨入口即化
4、放入苦瓜， 再煮2分鐘後， 加入鹽調味即可。
