鮮魚湯的做法是什麼呢
最近一個朋友一直在苦惱， 沒有奶水喂孩子， 因為孩子出生以後， 媽媽的營養跟不上所以說她的奶水比較少孩子不夠吃只能吃奶粉， 我知道了以後， 就給他了一個增加奶水的方法， 因為之前我就是用這種方法來下奶的， 就是鮮魚湯的做法， 其實喝魚湯是最下奶的呢還有很多的營養成分， 適合多種人群使用那麼下面我們一起來學習一下。
咖哩魚頭湯
材 料∶
海魚頭一個（約二斤重）、洋蔥一個、馬鈴薯二粒、紅蘿蔔一條、秋葵四兩、茄子兩條。
調味料∶
酒一大匙、咖哩粉四大匙、鹽一茶匙、糖半茶匙、椰漿一罐、太白粉水二大匙。
作 法∶
魚頭剖開兩半、洗淨後拭乾水分用三大匙油兩面略煎， 先盛出。
洋蔥切碎， 用三大 子統 香， 變軟待加入咖哩粉炒勻， 再放入馬鈴薯、紅蘿蔔略炒， 油水蓋過， 燒開。
放入魚頭， 淋酒， 小火煮二十五分鐘再加入秋葵和切小段的茄子煮至熟軟時加入其他調味料。
待所有材料均已軟透、入味待即可熄火盛出。
重點提示∶
海魚頭較耐久煮， 新鮮度高者皆可用， 體型大者可切成四大塊。
咖哩粉入鍋後， 不能炒太久， 以免咖哩焦了不香。
三文魚魚頭湯
材料：
三文魚魚頭500克， 青口240克， 洋蔥1個， 西芹1根， 白酒1杯半， 忌廉半杯， 鹽、胡椒粉少許。
做法：
1、把新鮮的三文魚魚頭放入已沸的鹽水內， 煮滾後以慢火燉半小時， 瀝出魚湯備用；青口洗淨；洋蔥洗淨剝皮， 與西芹分別切成小塊。
2、青口及蔬菜同放入鍋中， 以大火炒至青口之外殼裂開， 瀝出湯汁， 除去青口外殼， 青口肉備用。
3、將魚湯及青口汁混合， 加入白酒拌勻， 用慢火煮制剩一半汁水， 熄火， 拌入忌廉、蔬菜及青口肉， 以胡椒粉調味即可。
上面這些，
