五味子煲湯的做法有哪些
五味子和酒搭配在一起泡成藥酒, 也能製成可口且好喝的甜茶, 更重要的是搭配其它的中藥能醫治疾病。 五味子治病是很重要的, 但是還能把五味子煲湯喝, 煲湯喝也必須搭配其它的藥物, 對食物的選擇也是極重要的, 要防止藥物與食物之間有相克或是衝突, 那麼五味子煲湯的做法有哪些呢?
做法一
材料:五味子6克, 女貞子、桂圓肉各5克(中藥店有售), 紅棗3個, 海參、豬瘦肉各100克, 生薑2片。
烹製:各藥材浸泡、洗淨, 且紅棗去核, 海參用溫開水浸透發透, 切塊狀;豬瘦肉洗淨, 切塊狀。 一起與生薑放進燉盅內, 加入冷開水1000毫升(約4碗量), 隔水燉3小時便可。 進飲時才加適量食鹽。 此量可供2~3人。
小貼士:
中藥五味子女貞子燉海參有消疲益氣、補腎益精、養血潤髒的功效。 五味子性溫, 味酸、苦、甘、辛、鹹五味兼具, 有斂肺滋腎、養心益氣、斂汗固澀之功;女貞子性涼, 味甘、苦, 有滋補肝腎,
做法二
材料:人參、麥冬各10克, 五味子6克(中藥店有售), 豬瘦肉100克。
烹製:人參漂洗;麥冬、五味子洗淨;豬瘦肉洗淨, 切小方粒狀。 一起下燉盅, 加冷開水250毫升(約1碗量), 加蓋隔水燉2個半小時便可。 進飲時方下鹽, 為1人量。
小貼士:
五味子可以保護人體五臟-心、肝、脾、肺、腎, 在日本和中國藥典中, 五味子是熱門的專論題材。 早在兩千多年前, 王宮貴族和中藥名師已普遍採用這種傳統沿用的強身妙品。
五味子含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素(例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素),
五味子煲湯的做法是很簡單的, 只要我們記住煲湯的材料即可, 很多配料是可以到藥房或是市場購買的, 買材料的時候必須掌握方法, 要選擇新鮮的藥材或是食物, 準備好食物後再進行好熬制。 患者飲用食用期間還要觀察身體的症狀, 食用後的功效是否達到, 如沒有功效的則在使用其它的醫治方式。