五味子煲湯的做法有哪些

五味子和酒搭配在一起泡成藥酒， 也能製成可口且好喝的甜茶， 更重要的是搭配其它的中藥能醫治疾病。 五味子治病是很重要的， 但是還能把五味子煲湯喝， 煲湯喝也必須搭配其它的藥物， 對食物的選擇也是極重要的， 要防止藥物與食物之間有相克或是衝突， 那麼五味子煲湯的做法有哪些呢?

做法一

材料：五味子6克， 女貞子、桂圓肉各5克(中藥店有售)， 紅棗3個， 海參、豬瘦肉各100克， 生薑2片。

烹製：各藥材浸泡、洗淨， 且紅棗去核， 海參用溫開水浸透發透， 切塊狀;豬瘦肉洗淨， 切塊狀。 一起與生薑放進燉盅內， 加入冷開水1000毫升(約4碗量)， 隔水燉3小時便可。 進飲時才加適量食鹽。 此量可供2～3人。

小貼士：

中藥五味子女貞子燉海參有消疲益氣、補腎益精、養血潤髒的功效。 五味子性溫， 味酸、苦、甘、辛、鹹五味兼具， 有斂肺滋腎、養心益氣、斂汗固澀之功;女貞子性涼， 味甘、苦， 有滋補肝腎，

名目烏髮之功， 常用於腰膝酸軟、眩暈耳鳴、鬚髮早白、目暗不明， 配伍這兩味中藥一溫一涼， 一斂汗固澀， 一滋補肝腎， 均對夏日汗發不止、腰酸背痛的治療有利， 亦能輔助治療夏日大便幹結、頭暈目眩等症。

做法二

材料：人參、麥冬各10克， 五味子6克(中藥店有售)， 豬瘦肉100克。

烹製：人參漂洗;麥冬、五味子洗淨;豬瘦肉洗淨， 切小方粒狀。 一起下燉盅， 加冷開水250毫升(約1碗量)， 加蓋隔水燉2個半小時便可。 進飲時方下鹽， 為1人量。

小貼士：

五味子可以保護人體五臟-心、肝、脾、肺、腎， 在日本和中國藥典中， 五味子是熱門的專論題材。 早在兩千多年前， 王宮貴族和中藥名師已普遍採用這種傳統沿用的強身妙品。

五味子含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素(例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素)，

它也是兼具精、氣、神三大補益的少數藥材之一， 能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力。 古時候， 俄羅斯獵人每次遠行狩獵之前必定服用五味子以強身補氣。

五味子煲湯的做法是很簡單的， 只要我們記住煲湯的材料即可， 很多配料是可以到藥房或是市場購買的， 買材料的時候必須掌握方法， 要選擇新鮮的藥材或是食物， 準備好食物後再進行好熬制。 患者飲用食用期間還要觀察身體的症狀， 食用後的功效是否達到， 如沒有功效的則在使用其它的醫治方式。