老年人養生之飲食習慣很重要

都說健康是吃出來的， 人到老年更要注重飲食方面了， 從食物的選擇到飲食習慣的改變， 都對老年人養生有很重要的作用， 那麼， 老年人在飲食方面有哪些原則呢?

品種雜一點：要葷素兼顧， 粗細搭配， 品種越雜越好。 每天主副食品不應少於10樣。

數量少一點：進食量比年輕時減少10%-15%左右， 但不能超過20%， 減少的部分是食。

蔬菜多一點：多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處， 每天都應吃不少於250克的蔬菜。

吃得慢一點：細嚼慢嚥可使食物消化得更好， 吃得更香， 易產生飽脹感， 防止吃得過多。

飲食熱一點：中老年人飲食應稍熱一些， 在嚴冬更應注意， 但也不宜過熱， 否則易得食道癌。

飯菜爛一點：食物應做得爛一些、細一些、軟一些， 以利消化;粗糧細做， 便於消化和吸收。

飯要稀一點：把飯做成粥， 最利於老人食用， 不僅有益消化， 而且能補充老年人必需的水分。

菜要淡一點：鹽吃多了會加重心、腎負擔，

早餐好一點：早餐應占全天總熱量的30%-40%， 品質及營養價值要高一些、精一些， 便於提供充足的能量。

品質好一點：應滿足蛋白質特別是優質蛋白質的供應。 優質蛋白質以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆為佳。

飯菜香一點：老年人的味覺減退， 食欲較差， 所以應適當往菜裡多加些蔥、薑、醋等調料， 儘量做得香一些。

晚餐早一點：“飽食即臥， 乃生百病”， 所以晚餐不僅要少吃點， 而且要早點吃。 飯後宜稍活動， 以利於促進飲食消化。

看來飲食方面還真有很多需要老年朋友注意的地方， 正確的飲食習慣無疑會對老年人的健康長壽有促進的作用， 所以，