年輪蛋糕的做法

在一些蛋糕店裡， 我們能見到各式各樣的蛋糕， 它們被放在精心裝飾的盤子裡， 樣子和色澤是那麼好看， 讓人看了就禁不住想要咬一口。 而且每當走進蛋糕店周圍， 都能聞到一陣濃郁的蛋糕香味， 這就讓很多控制不了自己的妹子沖進去買了各種好吃的蛋糕， 結果就是長肉。

美食的誘惑是相當大的， 不過我們如果自己家裡有足夠的材料的話， 也是能夠自己做出美味又好看的蛋糕來的。 年輪蛋糕大家一定都吃過， 外觀看上去就是一圈一圈年輪的形狀， 裡面帶有奶油， 吃起來味道不要太好。

1.黃油室溫軟化， 雞蛋和牛奶都要室溫放置， 分類混合均勻過篩

2.盆中放黃油， 充分攪拌至軟泥狀， 砂糖分2~3次倒入攪拌均勻， 並些微打發變白。 蛋打散成蛋液， 分5~6次慢慢加入， 充分攪拌， 每次都要充分混合後再加下一次。 加入一半粉類慢慢攪拌均勻， 加入鮮奶拌勻，

3.錫紙包住一段衛生筷做成芯心

4.平底鍋先塗一層薄油， 中小火加熱， 舀一勺麵糊加入， 快速轉動平底鍋讓麵糊均勻地覆蓋平底鍋

5.待麵糊邊緣薄軟的部分稍微上色、中間不再冒小泡後， 輕輕將面餅鏟起

6.翻面後稍微加熱5秒出鍋。 將芯心放在一變， 趁熱從一段卷起， 收尾的地方壓在下面。 7.再煎另外一片薄餅， 然後與上一張餅邊的邊緣重疊約1~1.5釐米卷在前一卷的上面， 再將餅卷起。

8.重複再煎一片薄餅， 卷起。 趁熱用保鮮膜卷起包住， 抽調芯心。 待涼偷後切片食用

雖然製作的過程很複雜， 但是結果卻很讓人驚喜。 我們做任何事情都是需要一個過程的， 沒有人會直接跳到結果， 為了自己能吃到好吃的美食，