冬瓜牛肉湯怎麼做
說到冬瓜牛肉湯, 大家都知道這是由冬瓜和牛肉為主要的食材製作的菜品, 是非常常見的菜。 牛肉是營養豐富的食材, 冬瓜葉具有非常好的功效, 從營養價值來說是值得經常食用的菜。 更讓我們欣喜的是, 冬瓜牛肉湯味道可口, 符合大眾口味。 那麼, 冬瓜牛肉湯怎麼做呢?我們一起來瞭解下冬瓜牛肉湯的做法。
冬季是男人比較虛弱的季節, 牛肉湯是冬季最強身健體的湯品, 那麼冬季男人喝什麼湯比較補身體呢?而冬瓜牛肉湯是指以冬瓜、牛肉為主要原料經過煲制而成的湯品。 具有清熱生津補益元氣的功效。 清熱生津補益元氣的冬瓜牛肉湯, 冬瓜牛肉湯, 滋味醇美營養豐富, 含有足夠的維生素B6, 可幫你增強免疫力, 促進蛋白質的新陳代謝和合成, 所含的丙醇二酸, 能有效地抑制糖類轉化為脂肪, 加之冬瓜牛肉湯熱量不高, 對於防止人體發胖具有重要意義,
菜品特色:滋味醇美, 營養豐富。
做法
原料:冬瓜600克、牛肉350克、薑1塊、八角1個、料酒1勺、蔥1根、鹽適量、胡椒粉適量、清水適量。
步驟:
1、冬瓜去皮去瓤, 切塊備用。
2、牛肉, 加入姜、適量清水, 大火煮開。
3、撇清浮沫, 加入八角、蔥白, 轉文火煮50分鐘。
4、加入冬瓜塊, 改旺火煮10分鐘。
5、最後加鹽、蔥末、胡椒粉調味即可。
營養價值
清熱生津補益元氣的冬瓜牛肉湯, 含有足夠的維生素B6, 可幫你增強免疫力, 促進蛋白質的新陳代謝和合成, 所含的丙醇二酸, 能有效地抑制糖類轉化為脂肪, 加之冬瓜牛肉湯熱量不高, 對於防止人體發胖具有重要意義, 還可助于體形健美, 能清熱生津補益元氣。
冬瓜牛肉湯作為美味可口的食物,