立秋養生吃什麼 四款美食滋陰又補虛
立秋養生吃什麼?立秋是二十四節氣中的第13個節氣, “秋”就是指暑去涼來, 意味著秋天的開始。 秋季是天氣由熱轉涼, 再由涼轉寒的過渡性季節, 立秋是秋季的第一個節氣。 那麼, 立秋裡面我們也需要注意一下的飲食的。 準確利用好身邊的食材, 過好這個立秋吧。 那麼, 下面就由小編來為大家好好介紹一下吧。
今年的立秋是什麼時候
2015年立秋時間:8月8日04:01:23, 農曆2015年六月(小)廿四。
立秋吃什麼
秋燥時節, 一方面要多喝鹽水和蜜水, 另一方面不吃或少吃辛辣燒烤之類的食品, 這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等, 特別是生薑。 這些食品屬於熱性, 又在烹飪中失去不少水分, 食後容易上火, 加重秋燥對我們人體的危害。 當然, 將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品, 問題並不大, 但不要常吃、多吃。 比如生薑, 它含揮發油, 可加速血液迴圈;同時含有薑辣素, 具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生薑還含有薑酚,
五彩蜜珠果
配抖:蘋果1個, 梨1個, 鳳梨半個。 楊梅10粒, 荸薺l0粒, 檸檬1個, 白糖適量。
做法:蘋果、鴨梨、鳳梨洗淨去皮, 分別用圓珠勺挖成圓珠, 荸薺洗淨去皮, 楊梅洗淨待用。 將白糖加入50毫升清水中, 置於鍋內燒熱溶解。 冷卻後加入檸檬汁, 把五種水果擺成喜歡的圖案, 食用時將糖汁倒入水果之上, 即可。
功效:生津止渴,
薑爆鴨
配料:鴨半片, 薑, 青椒, 蔥蒜, 豆豉, 辣椒醬, 甜麵醬。
做法:鴨子剁塊, 薑一小塊拍破, 另外的全部切絲, 青椒切絲;油熱後下蔥薑蒜炸香後放鴨子幹爆, 直到把鴨子爆的幹幹的才可以;油8成熱, 放豆豉, 辣醬, 甜麵醬炒香後放薑絲煸一會, 最後放爆好的鴨子, 白糖, 和青椒翻炒幾下即可
功效:滋陰, 補虛, 養胃, 利水。
食用;適宜糖尿病患者食用;適宜肝硬化腹水者食用;適宜肺結核患者食用;適宜慢性腎炎浮腫者食用。
糖醋小排骨
配料:小排骨、澱粉、青紅椒、薑、雞蛋。
做法:打散的雞蛋液加入適量鹽, 雞精, 和一點米酒拌勻,再加入排骨中拌勻, 醃10分鐘入味。 把醃好的排骨均勻沾上澱粉, 並用手捏緊防止脫落。 小火慢炸排骨至表面金黃,
另起鍋, 放少量油, 放入薑片, 青紅椒略炒。 把已經炸熟的排骨回鍋快速翻炒一下, 炒勻即可關火。
功效:豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜于氣血不足, 陰虛納差者。
醋椒魚
配料:黃魚l條, 香萊、蔥、薑、胡椒粉、黃酒、麻油、味精、鮮湯、白醋、鹽、植物油各適量。
做法:黃魚洗淨後剞成花刀紋備用, 蔥、薑洗淨切絲。 油鍋燒熱, 魚下鍋兩面煎至見黃, 撈出淋幹油:鍋內放少量油, 熱後, 將胡椒粉、薑絲入鍋略加煸炒, 隨即加入鮮湯、酒、鹽、魚.燒至魚熟, 撈起放入深盤內, 散上蔥絲、香菜鍋內湯汁燒開加入白醋、味精、麻油攪勻倒入魚盤內即可。