尖椒肉盒的做法 別看外觀不怎麼漂亮 吃起來卻非常的踏實

對於愛吃辣的人來說， 尖椒可以說是非常不錯的選擇了， 不僅含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營養成分， 而且辣味也十足。

尖椒的吃法很多， 今天我們不用它做菜， 而是做一種餅， 這就是尖椒肉盒！

所需食材：

青椒2個， 肉餡300克， 鹽3克， 醬油2勺， 雞蛋1個， 蠔油2勺， 蔥薑蒜末適量， 麵粉300克， 水適量

做法：

麵粉倒入盆中， 先用開水和部分面， 再用涼水把麵粉和成團。 不要太軟。 盆蓋上蓋子， 餳半小時

2.青椒洗淨， 切成小丁。 如果喜歡辣味， 就保留裡面的白條狀。 怕辣就去除。

3. 肉餡中加入鹽3克， 醬油2勺， 雞蛋1個， 蠔油2勺， 蔥薑蒜末適量拌勻。

4. 將切好的辣椒丁放入肉餡中拌勻。

5.

餳好的麵團， 分成若干小劑子。

6.按扁擀成皮。

7.包入餡兒。

8.鍋中放油， 油六成熱放入包好的生坯， 稍按扁， 小火烙至兩面金黃， 面餅中間略鼓起出鍋。