木瓜可以炒著吃嗎

1.用刀在青木瓜皮上往返刮兩刀， 會排出乳白色的汁， 去苦澀味。

2.番木瓜削皮、去籽， 切成片；豬瘦肉切成片， 加小量鹽、米酒、白胡椒粉、紅著粉腌制。

3.鍋中熱后， 加蒜泥、姜片煸油， 倒進番木瓜炒海， 加少量鹽、水（若番木瓜較為青， 水要多放一些）煸炒至番木瓜一些全透明。

4.倒進腌制好的豬瘦肉， 煸炒至湯微稠起鍋。

營養成分

番木瓜瓜瓤厚而脆爽， 維他命C成分豐富多彩。 壽果水分含量93、9%上下、碳水化合物化合物約3、8%， 維他命C；紅熟果含維他命C最大達到460mg。 可拌涼菜、炒食、烹煮、作餡、腌制和生產加工制罐廠， 制果脯。 適用范圍眼病病人、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡病人應少吃或禁吃；另外有火爆癥狀或陰虛火旺， 高血壓， 肺結核病的人慎食。

使用方法使用量

1、番木瓜適用炒、拌、熗燒菜， 如“辣子雞丁”、“番木瓜炒肉絲”、“糖酷番木瓜”等。

2、維他命C不耐高溫， 易被毀壞， 在銅爐中更是如此， 因此防止應用銅制廚具。

4、番木瓜與眾不同的造型設計與生長發育姿態， 是噴撒過的化肥都累積在其凹痕的果蒂上， 因而清理時要先去蒂。

朝天椒味辛、性熱， 深入人心、脾經；有溫中散寒， 健脾開胃助消化的作用；主冶寒滯腹痛， 嘔吐、瀉痢， 凍瘡， 腸胃許寒， 風寒感冒等癥。

1、退熱、止痛：朝天椒辛溫， 可以根據出汗而減少人體體溫， 并減輕肌肉疼痛， 因而具備極強的解熱鎮痛功效；

2、防止癌種：朝天椒的成分辣椒素是一種抗氧化性物質， 它可阻攔相關體細胞的基礎代謝， 進而停止體細胞組織的病變全過程， 減少癌癥體細胞的發病率；

3、提升胃口、幫且消化吸收：朝天椒明顯的香甜味能刺激性唾沫和胃酸的代謝， 提升胃口， 推動腸道蠕動， 促進消化；

4、降血脂減肥瘦身：朝天椒含有的辣椒素， 可以推動人體脂肪的基礎代謝， 避免身體人體脂肪囤積， 有益于降血脂減肥瘦身預防疾病。