孕婦吃薄殼可以嗎

薄殼味道鮮美營養價值高， 可以有效的預防心腦血管疾病， 而且還能夠幫助補充蛋白質， 鐵， 鈣等這些營養物質， 所以在日常飲食當中， 很多人對它都比較的鍾愛， 孕婦同樣也是可以吃薄殼的， 但是我們要注意瞭解的是， 這些海鮮類的食物必須烹煮熟了之後再食用，

一、營養價值

薄殼不僅味道鮮美， 而且還有較高的營養價值。 還具有調節血脂、預防心腦血管疾病、平咳喘等功能。 海瓜子殼甚薄， 體表有粘液， 含有豐富的蛋白質、鐵、鈣等多種營養成份， 含有多種營養元素， 而且是一種營養價值高的大眾化海產品。

二、炒薄殼

食材佐料:新鮮薄殼、食油、蒜頭米、金不換(魚生菜)、紅辣椒、魚露。

薄殼洗淨、瀝幹， 蒜頭、辣椒、菜脯切細， 金不換摘葉和嫩芽， 待用;先在鐵鍋(潮汕人用"鐵鼎")用油爆炒蒜頭起香， 辣椒、薄殼、金不換依次倒進鼎中， 只聽"咋"的兩三聲曝響， 左手掌鼎、右手用鏟子(鼎鍬)或杓子翻炒， 並倒入適量魚露， 動作迅速， 不可停杓。 當看到薄殼在鍋裡均稱開花怒放(殼子展開)時立即熄火起鍋， 一盤香噴噴的炒薄殼就完成了。

三、薄殼芋頭煲

食材佐料:芋頭、新鮮薄殼、食油、蔥珠、紅辣椒、魚露。

芋頭去皮、切塊;薄殼洗淨， 蔥、辣椒切珠末， 待用;先把蔥珠用食油爆炒起香， 撈起;再用油爆炒至芋塊表面略成金黃色， 加水和蔥珠和適量辣椒末， 加蓋燜煮至芋頭成熟， 倒入鮮薄殼和適量魚露， 用杓子翻至薄殼笑開， 即可起鍋。