常吃這個“根”，血管變強勁，你沒有聽錯哦！

現在這個季節， 室內外的溫差進一步加大。 要提醒大家：注意預防心血管疾病。

今天為大家推薦的這個“根”， 它被稱為“平價人參”， 此“根”名為山藥。

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鐵棍山藥

山藥， 雖然貌不驚人， 但因其營養豐富， 自古以來就被視為物美價廉的“補”品。

山藥適合患有心血管疾病的中老年人來食補， 如果作為部分主食長期食用， 則更能起到令人意想不到的功效。

山藥的有些功效

在冬天尤其需要注意

1預防心血管疾病

冬季是心血管疾病病發的高峰季之一， 而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素， 能有效阻止血脂在血管壁的沉澱， 預防心血疾病， 有降血壓、安穩心神的功效， 很適合在冬季吃。

2健脾益胃、助消化

冬季運動量會不自覺地減少， 加上因為氣溫降低， 新陳代謝的數率降低， 加上冬季吃火鍋的頻率增多， 會使得患上腸胃病的幾率增多。

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，

3益肺止咳

冬季乾燥， 寒冷， 對肺部和喉嚨的傷害比較大， 在冬季人們很容易會喉嚨乾燥甚至疼痛。 山藥含有皂甙、黏液質， 這兩種成分都有潤滑、滋潤的作用， 所以可益肺氣，

4滋腎養生

山藥含有多種營養素， 有強健機體、滋腎益精的作用。

5降低血糖

山藥含有黏液蛋白， 有降低血糖的作用， 加入平常的菜色當中， 也可以防止因為暴飲暴食導致的血糖突然升高。 長期食用， 也有防治糖尿病的作用。

用山藥可以做出許多美味的佳餚

尤其推薦山藥粥

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用料與吃法：

山藥1000克， 黑芝麻350克， 赤小豆370克， 茯苓300克， 炒棗仁350克， 柏子仁300克。 以上共同研成粉末， 每次用50克煮粥， 每日兩次。

功效：

山藥有調節內分泌、補氣通脈作用， 能改善動脈及微循環血流， 緩解心絞痛等現象。

而山藥所含的穀甾醇， 有降低血膽固醇的作用， 對防治冠心病、高膽固醇血症有一定作用。

除了山藥粥

還推薦健脾益胃的山藥山楂茶

畢竟冬天嘛

大家吃火鍋一不小心就會吃多

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用料與喝法：

幹山藥20克， 生山楂20克， 用沸水沖泡每日服用。

功效：

山藥和山楂都有健脾益胃、助消化的功效， 對經常性腹脹食積、消化不良、腹瀉、不思飲食都有不錯的功效。

山藥雖好

但是也有不宜吃山藥的人

比如說

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男性患前列腺癌， 女性患乳腺癌

山藥中含有的薯蕷皂苷成分， 在人體內可以合成荷爾蒙， 如睾丸激素和雌性激素。 因此， 對於男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說， 都不宜食用。

便秘者

山藥中含有豐富的澱粉， 它對於患有胸腹脹滿、大便乾燥、便秘者最好少吃， 待這些症狀緩解後可以再食用山藥。

所以

“根”雖好

但也不要貪吃哦！