健康食療

每天喝4杯茶 明目又抗燥

常喝龍井茶可健身治病

由於人類食物中多是蛋白質或是添加一些辛香料, 或者口腔或是呼吸道器官疾病, 都是造成口臭發生的原因;之前日本學者曾發現綠茶中的兒茶素, 具有相當好的除口臭效果, 甚至優於常用的葉綠素銅。

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1、上午一杯綠茶

綠茶中含強效的抗氧化劑以及維生素C, 不但可以清除體內的自由基, 還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。 綠茶中所含的少量咖啡因可以刺激中樞神經, 振奮精神。 不過最好在白天飲用, 以免影響睡眠。

2、下午一杯菊花茶

菊花有明目清肝的作用,

有些人就乾脆用菊花加上枸杞一起泡來喝, 或是在菊花茶中加入蜂蜜, 都對解淤有幫助。

3、疲勞了一杯枸杞茶

枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、維生素C、鈣、鐵, 具有補肝、益腎、明目的作用。 其本身具有甜味, 可以泡茶也可以當零食, 對解決“電腦族”眼睛澀、疲勞都有功效。 枸杞子清肝明目的療效較好, 是眼睛的必需營養。

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4、晚間一杯決明茶

決明子有清熱、明目、補腦髓、鎮肝氣、益筋骨的作用, 若有便秘的人還可以在晚餐後飲用, 對於治療便秘很有效果。

由於臺灣地區茶葉種類甚多, 除綠茶外, 還包括部分發酵茶類的包種茶、烏龍茶以及完全發酵茶類的紅茶, 而孫璐西所做的研究, 就是探討不同發酵程度茶葉除口臭的效果。

這項除口臭效果的研究是以樣品對於甲硫醇(口臭代表性成分)的去除能力進行評估, 結果發現, 兒茶素含量甚微的紅茶也同樣具有相當優異的除臭效果, 近一步檢測發現, 主要是紅茶中的茶黃質所發揮的功效。

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目前研究都還是顯示綠茶中的兒茶素除口臭的效用最好, 如果民眾不喜歡喝綠茶, 則可以以紅茶取代, 不過, 紅茶要在較高劑量的情況下才能發揮功效, 也就是飲用紅茶濃度必須是綠茶的兩倍, 才能消除惱人的口臭。