維生素缺乏與疾病的關係

維生素是人體所必需的營養素， 沒有維生素人就無法生存。 人類就是靠著維生素維持人體正常的新陳代謝過程， 從而預防許多疾病。

維生素缺乏症， 維生素種類很多， 而且每一種維生素對人體生理功能的影響也是多方面。 比如：維生素 A 缺乏症， 輕度缺乏時會引起眼角膜乾燥， 稱乾眼病， 眼部有乾澀感， 繼續發展出現畏光、 多淚、視覺模糊、夜盲等。 同時還會出現皮膚凹陷線紋。 呼吸道易感染， 記憶力減退、失眠等症。 缺乏維生素 B 1 容現口角乾裂、口腔及舌頭 易出現食欲不振、氣色不佳等現象。

如果在生活中皮膚發炎、易起鱗屑， 出現肺炎， 發生角膜炎， 羞明畏光， 會導致萎縮性胃炎、食道上皮細胞重度增生， 體質越來越差等。 維生素 C 缺乏症出現齒齦腫， 容易出血， 舌頭有深痕， 傷口不易癒合， 發生壞血病。 身體虛弱， 易疲勞。 可引起心臟病等。

如果你飲食很隨意， 長期吃速食食品， 沒有時間準備新鮮蔬菜、水果， 那你應考慮補充多種維生素吃多樣化食物， 包含各種新鮮蔬果、麵包、穀類食品和乳製品的健康食品， 並不需要維生素補充劑。

食物和基本其實有很大的關係， 吃的不好很容易導致身體的問題。 小編在這提醒大家常吃餅乾、薯片、漢堡包、糖果和罐裝飲料等加工食品的孩子， 便可能會缺乏維生素。 科學家已提出證據表明， 飲食中缺乏維生素， 可能導致行為偏差和學習成績不佳。 解決的辦法應該是改善飲食， 但如果你的孩子不肯吃更多健康食物， 另一辦法便是每天給他服用維生素補充劑。 如果你的飲食規律， 食物營養豐富， 而且食物營養結構合理， 同時自身感覺良好， 那麼， 你就不需要額外補充維生素。