尖椒炒雞蛋的做法

尖椒炒雞蛋的主要材料采用的是尖椒和雞蛋， 那么食用這道菜主要的營養也是體現在這兩種食物中， 尖椒是屬于一種用來調味的食物， 一般都是用作食物的配料。 對于一些偏愛吃辣椒的人來說是比較會選擇胡椒制作出來的食物， 因為它能夠起到開胃的作用。 所以了解食物的做法還是很關鍵的。

不同的做法也是為了滿足更多消費者的需要， 但是如果自己掌握了制作這些食物的方法， 那么就可以自己進行操作。 人們食用食物的目的就是為了補充身體所需要的營養， 所以了解食物的一切都是必須的。 那么尖椒炒雞蛋的做法是什么呢?

主料:尖椒3個,雞蛋3個輔料:油適量,鹽適量,花椒粉適量,味精適量,蔥末適量

步驟

1.雞蛋加入少許鹽和蔥末攪勻。 2.尖椒洗凈切滾刀塊。 3.熱鍋熱油， 倒入雞蛋液翻炒。 4.雞蛋炒至定形。 5.將雞蛋撥到一旁， 放入尖椒。

6.放入適量的花椒粉翻炒。 7.在放入適量鹽翻炒。 8.將雞蛋和尖椒炒勻， 撒少許味精調味即可。

辣椒含有豐富的維生素 C ， 可以控制心臟病及冠[1] 狀動脈硬化， 降低膽固醇;含有較多抗氧化物質， 可預防癌 癥及其他慢性疾病;可以使呼吸道暢通， 用以治療咳嗽、感冒。 吃飯不香、飯量減少時， 在菜里放上一些辣椒就能改善食欲， 增加飯量。 辣椒具有強烈的促進血液循環的作用， 可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。 它含有一種特殊物質， 能加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的效果顯著， 從而起到減肥作用。 這種物質還可以促進荷爾蒙分泌， 對皮膚有很好的美容保健作用， 是女性的“補品”。

適合人群

一般人都適合， 更是嬰幼兒、孕婦、產婦、病人的理想食品。

一般人每天不超過5個即可。 從營養學的觀點看， 為了保證膳食平衡、滿足機體需要， 又不會營養過剩， 一般情況下， 老年人每天吃1～2個雞蛋為宜。 中青年人、從事腦力勞動或輕體力勞動者， 每天可吃2個雞蛋;從事重體力勞動， 消耗營養較多者， 每天可吃2～3個雞蛋;少年兒童由于長身體， 代謝快， 每天也應吃2～3個雞蛋。 孕婦、產婦、乳母、身體虛弱者以及進行大手術后恢復期的病人， 需要多增加優良蛋白質， 每天可吃3～4個雞蛋， 但不宜過多。

尖椒炒雞蛋的做法相對于其他種類的食物是比較簡單的， 學習起來還是挺方便的。 只有學會了我們自己就可以自行操作并且還可以吸收到它們的營養。 這道菜一般的人都是適宜食用的，

尖椒炒雞蛋中的雞蛋營養含量是最高的， 對于孩子來說是一個比較的營養食物。