檸檬燉冰糖的做法是怎樣的

食物多種多樣， 好吃的菜品也是非常的多， 每一種食物的營養和味道都是不同的， 都能給生活增添不少的樂趣。 檸檬是美容養顏， 調理身體的必需品， 冰糖也是對身體非常有益。 所以， 檸檬和冰糖的組合， 其營養價值非常高， 而且口感也非常的好。 所以， 平時做檸檬燉冰糖也是一件非常不錯的事情。 那麼， 檸？檬燉冰糖的做法是怎樣的

冰糖燉檸檬， 據說能化痰止咳、生津潤脾、預防咽喉炎、喉嚨痛， 對慢支也有效， 當然這個不是藥， 只能起輔助作用。 但不管效果怎樣， 在乾燥的季節泡上一杯檸檬茶總是好的， 女生喝了還美容養顏， 自己做的無添加， 比外面買回來的柚子茶、蜂蜜檸檬茶等等這一類的更健康也更真材實料。

功效：檸檬味酸甘、性平， 入肝、胃經， 具有化痰止咳， 生津， 健脾的功效。 常用於暑熱， 咽喉炎症， 咳嗽痰多、小兒百日咳等症。 冰糖清熱潤肺， 檸檬化痰止咳。

1檸檬洗淨， 用開水燙表皮或用鹽清洗， 以去除表面蠟質。

2擦乾檸檬， 然後切片， 然後把核挑出， 不然會苦。

3準備一個燉盅， 放進切好的檸檬， 鋪上冰糖。 隔水燉10小時。

4經過10小時的微火??慢燉， 成品晶瑩剔透， 味道醇厚回甘。 冰糖的清香柔和了檸檬特有的辛澀， 漂亮的琥珀色給人溫潤的感覺， 此外， 被糖漿包裹住的檸檬片不僅保持了原有的風味。

冰糖燉檸檬的飲用方法：可用溫開水、冷開水或者加冰沖調飲用。 請注意：由於檸檬原有的苦澀味， 加上冰糖燉制10個小時， 所以入口會感覺有苦味和微澀感， 轉而回甘， 但是檸檬能淸熱下火， 靠的就是這些苦、澀的成分，

通過以上的介紹， 大家對檸檬燉冰糖的做法有了比較深刻瞭解。 任何食物的烹製， 都是熟能生巧的， 所以， 如果第一次製作檸檬燉冰糖的做不是非常的成功， 多做幾次或許可以發現新的做法。 此外， 身體健康與飲食息息相關， 為了健康可以多做類似檸檬燉冰糖這種有營養價值的食物。