三款大蒜養生食譜做法

大蒜是廚房里不可少的一種食物， 中西方都有食用。 大蒜的氣味比較獨特， 有些人對大蒜愛不釋口， 而有些人對大蒜十分厭惡，

但是， 不管怎樣， 我們在餐桌上經常都會看到它。 大蒜作為一種食材， 可以作為調味料添加， 也可以直接生吃， 還可以作為醬料來食用， 同時吃大蒜還有很多的養生保健功效， 最為大家熟悉的就是消炎殺菌功效了。 大蒜中含有一種叫大蒜素的物質， 這種物質可消滅很多病毒， 預防感冒和各種炎癥。 另外， 大蒜還有降血壓、健脾益腎、抗衰老、預防癌癥等作用， 特別適合老人食用。

今天為大家介紹幾款大蒜養生食譜做法

一、魚蒜湯

材料：大蒜2個， 烏魚1條

做法：

1、大蒜掰開， 去膜， 烏魚宰殺、清理干凈， 洗凈后切塊；

2、材料放燉盅里， 加適量清水， 用文火燉2個小時即可。

功效：輔助治療慢性腎炎水腫、肝硬化腹水、營養性水腫、高膽固醇血癥和老年人動脈硬化。

二、鱉蒜湯

材料：大蒜2個， 鱉1只（差不多500克）

做法：

1、大蒜掰開去膜， 鱉宰殺、清理干凈， 切塊備用；

2、大蒜、鱉放入燉盅里， 倒入適量清水， 用文火慢燉2小時。

功效：對治肝硬化腹水有療效。

三、大蒜粥

材料：大蒜1個， 大米100克

做法：大米洗凈， 大蒜去膜， 倒入鍋中， 加水， 煮粥即可。

功效：殺菌、消炎、健脾、止瀉， 適合腹瀉、急性腸胃炎的患者食用， 特別是孕婦腹瀉患者， 同時， 小兒腹瀉也可以吃。

雖然大蒜的功效很多， 但是大蒜吃的太多也會出現問題。 大蒜性味辛溫， 吃多了會傷肝、損目， 陰虛火旺的人不適宜食用， 口、眼、咽喉有炎癥的患者也不能吃大蒜。

另外， 吃大蒜口臭的話， 嚼點茶葉就可以除臭， 口腔就不會有異味。 ?