玉米窩頭的熱量

老一輩人全是吃窩窩頭長大了的， 針對當代人而言窩窩頭是一種沒法咽下的食材， 雜糧。 實際上如今大家愈來愈明白健康養生的問題， 吃一些雜糧對人體的健康是有益處的。 窩窩頭的發熱量高嗎， 是很多人都要想了解的一個問題， 實際上窩窩頭的發熱量相對而言還是較為高的， 要留意服用的量， 以防服用過多造成不容易消化吸收的狀況。

一、玉米窩頭的發熱量

窩窩頭一般是用棒子面制成的， 100克的苞米窩窩頭熱量為233卡路里， 還是頗高的呢， 比饃饃還高， 盡管有營養成分還不錯， 可是吃多了還確實真的不容易， 從此不愿瘦出球形閃電好嘛。 華北地區的盆友可能每日必須吃上窩窩頭， 它是一種習慣性， 不要吃內心悶得慌。 如果那樣的話， 建議每日吃上2-3個為好， 吃多了縱向一體化。

二、玉米窩頭的制做關鍵點

第一個關鍵點用開水和面。

在揉面的情況下一定要留意，

務必要添加開水和面， 有很多人到這一步做不對， 可能添加涼水揉面又或是添加溫開水揉面， 這都是有可能會道瓊斯指數面糊不足細致， 恰當的作法是要用沸水來揉面， 在放水的全過程之中要留意不必一次性加非常多的水進來， 由于壓根沒有辦法把握山泉水的量， 理應挑選分次放水這類方法。

第二個關鍵點小麥面粉要分批添加。

在做玉米窩窩頭的情況下， 合好面了之后需要添加酵母菌來發醇， 還需要添加小麥面粉， 一般200克的棒子面要添加300克的小麥面粉， 有很多人到加小麥面粉的情況下做不對， 會一次性把全部的小麥面粉都加進， 那樣的作法是有誤的， 應當要挑選分次添加的方法， 第一次添加100克小麥面粉， 攪拌均勻了之后再添加100克小麥面粉， 攪拌均勻之后再再次添加100克小麥面粉， 那樣才可以讓搓揉出去的面糊非常光潔細致。

第三個關鍵點面粉發酵一定要二倍大。

要想作出綿軟美味的玉米窩窩頭， 面團發酵這一步可以說極其重要， 有很多人到面糊都還沒發醇好的情況下用于做窩窩頭了， 那樣的作法肯定是有誤的， 一般要直到面粉發酵到原先的二倍變大才可以做窩窩頭， 也是有一些人感覺面粉發酵越大越好， 發醇越大表明面糊越綿軟， 那樣的作法自然也不好，

不能夠讓面粉發酵的很大， 一般二倍上下就可以。 面粉發酵好啦之后還需要搓揉十多分鐘， 那樣是以便排出來面糊里邊的汽體， 隨后才能夠制成窩窩頭的樣子。