豌豆角的做法大全

豆科植物， 在日常的飲食中非常的常見， 各種各樣的豆科植物都可以成為人們日常作為鮮美的菜肴。 豌豆角， 就是豆科植物中最為顯著的一種代表。 人們吃豌豆角的花樣非常的多， 有些人用它來炒著吃， 有些人還會用它來燉肉吃， 做菜肴的方法都不盡相同。

豌豆角， 作為一種蔬菜， 是極容易被主婦們做成各種各樣的美味的， 也非常好的吸引著人們的味蕾。 那麼， 豌豆角究竟可以怎麼做呢?我們一起來學習一下吧!

薄荷葉炒甜豌豆角

材料

橄欖油2茶匙， 甜豌豆角350克， 蔥3條， 大蒜1瓣， 鹽1/8茶匙， 胡椒粉1/8茶匙， 新鮮薄荷葉1湯匙

做法

1、甜豌豆角摘去兩端， 蔥、大蒜、新鮮薄荷葉切碎。

2、取一個大鐵鍋或煎鍋， 置中火。

3、放油預熱， 加甜豌豆角、蔥和蒜， 撒鹽和胡椒粉， 炒4分鐘。

4、然後關火， 下薄荷葉炒一下即可。

豌豆蔬菜丁

材料

主材：豌豆3兩， 黃瓜， 胡蘿蔔各1條， 鮮香菇2個， 瘦豬肉3兩。

做法

1、黃瓜、胡蘿蔔、香菇、豬肉都切成丁， 黃瓜和胡蘿蔔的丁稍微大一些。

2、豬肉丁放澱粉和醬油抓勻， 醃制20分鐘。 胡蘿蔔丁放在沸水裡焯一下斷生。

3、熱鍋放油， 放蔥末、薑絲爆香， 盛出備用。

4、鍋中留底油， 把醃好的豬肉丁在鍋中煸一下， 7分熟的時候放入剛才爆香的蔥末薑絲。

5、放入黃瓜丁、胡蘿蔔丁、香菇丁、豌豆一起翻炒， 不停的翻炒， 然後用鍋蓋悶4分鐘， 然後放鹽、雞精， 翻炒均勻， 出鍋。

以上是豌豆角的兩種做法， 其實， 豌豆角的做法遠遠不止這些， 比如豌豆炒鮮蝦、松仁豌豆、豌豆黃等等。 這些好吃的菜肴， 還是有待於善於做美食的你去發現， 去親身體驗。 以上的兩道用豌豆做成的菜肴，