中藥零食知多少
“中藥零食”這個名詞您熟悉嗎?在現代社會， 如果您的桌上還是薯片、餅干、巧克力， 那您就真的落伍了。
而今， 越來越多的人把每天擺在手邊的薯片換了阿膠棗，
不少人認為， 中藥類零食也是“食補”的一種， 比一般零食健康， 比中藥穩妥。 很多人甚至把吃中藥零食養成了習慣， 無事可做時吃以打發時間， 工作繁忙時吃以紓解壓力， 身體染恙時吃以祛病保健。
這些中藥零食真的有人們預期的那么健康有效嗎?中藥零食究竟應該怎么吃呢?廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥劑科丘振文副主任中藥師告訴您：“中醫認為藥食同源， 所以如山楂、枸杞、陳皮這類食物， 是中藥， 本身味道也很好吃。
但是這些中藥零食， 因為其中中藥成分劑量不確定， 并且經過了工業加工，
龜苓膏
原料：龜板、土茯苓、蒼術、生地、金銀花等
作用：滋陰瀉火、清熱解毒
專家意見：丘振文副主任藥師說：“龜苓膏有很好的滋陰降火作用， 對于火氣較大， 長痘痘、口腔潰瘍、便秘的人比較適合， 可以作為很好的居家、辦公零食。 但是由于性比較寒涼， 所以本身體質虛寒， 有腹瀉等癥狀的人群就不適合吃龜苓膏， 很可能加重寒瀉。 另外， 由于加工成零食的龜苓膏含糖量會比較高， 所以糖尿病病人和高血糖人群需要特別注意。 超市里賣的盒裝龜苓膏，
阿膠蜜棗
原料：大棗、阿膠
作用：養血補血、滋陰潤燥
專家意見：阿膠棗的主要作用就是補血， 所以對于氣血不足的人群， 尤其是女性特別適合。 還可以養顏， 抗衰老。 俗話有“一日三顆棗， 活到一百不顯老”的說法。 所以很多女性就把阿膠棗當成必備品， 隨身備一包， 隨時吃幾顆。 但是丘振文副主任藥師提醒， 阿膠棗很滋膩， 不易消化， 對于脾胃消化功能不好的人群就很不適合。 另外， 外感病人和經期的女性也不宜過多食用。 因為外感病人需要發汗， 不適合吃過于滋補的食品， 而女性經期也不宜補血， 可能會增加月經量。
另外， 丘振文副主任藥師說：“就作用來說，
茯苓餅
原料：茯苓
作用：利水消腫、健脾和胃
專家意見：丘振文副主任藥師認為茯苓是難得的健脾食品， 增食欲、助消化的功能不可小覷。 同時還能利尿消水腫。 而且茯苓性溫平， 適用人群范圍很大。 但是現在市面上銷售的茯苓餅， 其餡料里往往加了很多蜂蜜和白糖， 含糖量較高， 所以糖尿病病人和高血糖人群需要注意。 丘振文副主任藥師說：“大家可以在家用茯苓粉和淀粉自制茯苓餅， 方法簡單， 還可以控制含糖量， 保證健康。 ”他同時提醒， 雖然茯苓餅比較平和， 但過量食用還是會導致腹脹。
枸杞
作用：清肝明目、降血糖、抗疲勞、抗衰老、提高免疫力
專家意見：枸杞同茯苓一樣既好處多多， 又性平溫適合的人群很廣， 也有很顯著的保健作用。 所以很多人把枸杞當成零食每天抓幾顆來吃。 但是丘振文副主任藥師指出， 枸杞雖好， 也不宜多吃。 一方面是經期的女性， 因為枸杞也具有補血的作用， 有可能會增加月經量， 另外， 枸杞吃多了也會導致消化不良。 丘振文副主任藥師建議， 枸杞可以直接食用， 也可以用來煲湯， 與菊花搭配泡茶， 還可以煮粥。
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陳皮
原料：柑橘果皮
作用：消食、行氣、祛痰、理脾
專家意見：陳皮中含有的黃酮類物質對于保護心血管有一定的作用。 另外， 丘振文副主任藥師指出， 陳皮還可以促進唾液的分泌，
但是丘振文副主任藥師同時提醒， 經過加工的蜜餞陳皮， 特別是九制陳皮由于其加工工藝和方法， 使得其中含鹽量較高， 腎病患者和高血壓患者都要注意， 不要過量食用導致鈉鹽攝入過多。 丘振文副主任藥師建議陳皮每天食用量不超過30g， 沒有經過加工的藥用陳皮用來泡水喝效果更好。
炙姜
原料：姜
作用：溫陽驅寒、抗嘔吐、化痰
專家意見：炙姜性辛溫， 特別適合體質虛寒的人， 有很好的溫補作用。 同時， 姜還可以有效抗嘔吐， 暈車船的人， 以及有妊娠反應的孕婦都可以適當食用一些炙姜， 止嘔效果明顯。 另外， 炙姜還可以促進發汗， 對于感冒著涼也有很好的食療效果。但是丘振文副主任藥師指出，因為姜還是屬于辛溫屬性，所以過量食用易導致上火和口腔潰瘍，他建議每天的食用量為每次不超過3片(10g/片)，每天至多兩次。
無花果
作用：緩瀉、降壓降脂、健胃潤腸、清熱解毒
專家意見：丘振文副主任藥師介紹說，新鮮的無花果其實不怎么甜，曬干之后甜味才顯現出來。無花果的味道酸甜，可以很好地健胃開胃，也含有豐富的黃酮類物質，近些年其降壓抗癌的作用受到越來越多的關注。丘振文副主任藥師提醒，這種加工過的無花果同陳皮一樣含鹽量較高，腎病患者和高血壓患者不宜過多食用，同時他建議，無花果還可以用來煎水服用，或者和蘑菇一起燉服有益氣扶正的作用。
山楂片
原料：山楂
作用：消食、活血化淤、降血脂
專家意見：丘振文副主任藥師說：“山楂片含有豐富的有機酸，能夠刺激消化液分泌，一方面可以促進食欲和消化，但同時，有胃潰瘍的病人則不宜食用，可能會誘發胃出血。”同時，一些家長喜歡把山楂片給孩子當零食，但是經過加工的山楂片含有較多的糖和淀粉，食用過多也不利于健康。尤其是糖尿病病人需要特別注意。
桂圓干
原料：桂圓
作用：補氣血、養血安神
專家意見：桂圓是常用的滋補品，尤其是冬季，廣東人會經常用桂圓煲湯、泡水等，滋補效果明顯。但同時，桂圓性熱，適合體質虛寒的人群，本身體質燥熱的人就不適合過多食用，因為容易生內熱，表現為大便干燥口干、上火等癥狀。
中藥零食，只要吃的時機是正確的，就可以隨時隨地起到滋補作用!無論您的年齡大小、工作種類，都可以嘗試一下哦!
對于感冒著涼也有很好的食療效果。但是丘振文副主任藥師指出，因為姜還是屬于辛溫屬性，所以過量食用易導致上火和口腔潰瘍，他建議每天的食用量為每次不超過3片(10g/片)，每天至多兩次。無花果
作用：緩瀉、降壓降脂、健胃潤腸、清熱解毒
專家意見：丘振文副主任藥師介紹說，新鮮的無花果其實不怎么甜，曬干之后甜味才顯現出來。無花果的味道酸甜，可以很好地健胃開胃，也含有豐富的黃酮類物質，近些年其降壓抗癌的作用受到越來越多的關注。丘振文副主任藥師提醒，這種加工過的無花果同陳皮一樣含鹽量較高，腎病患者和高血壓患者不宜過多食用，同時他建議，無花果還可以用來煎水服用，或者和蘑菇一起燉服有益氣扶正的作用。
山楂片
原料：山楂
作用：消食、活血化淤、降血脂
專家意見：丘振文副主任藥師說：“山楂片含有豐富的有機酸，能夠刺激消化液分泌，一方面可以促進食欲和消化，但同時，有胃潰瘍的病人則不宜食用，可能會誘發胃出血。”同時，一些家長喜歡把山楂片給孩子當零食，但是經過加工的山楂片含有較多的糖和淀粉，食用過多也不利于健康。尤其是糖尿病病人需要特別注意。
桂圓干
原料：桂圓
作用：補氣血、養血安神
專家意見：桂圓是常用的滋補品，尤其是冬季，廣東人會經常用桂圓煲湯、泡水等，滋補效果明顯。但同時，桂圓性熱，適合體質虛寒的人群，本身體質燥熱的人就不適合過多食用，因為容易生內熱，表現為大便干燥口干、上火等癥狀。
中藥零食，只要吃的時機是正確的，就可以隨時隨地起到滋補作用!無論您的年齡大小、工作種類，都可以嘗試一下哦!
