吃番茄10大禁忌：不可與黃瓜同食
番茄(Tomato)別名番茄、洋柿子， 古名六月柿、喜報三元。 在秘魯和墨西哥， 最初稱之為“狼桃”。
番茄營養豐富、含有大量維生素C
果實營養豐富，
番茄美味營養豐富， 但是也有禁忌
以下八條吃番茄禁忌， 不可不記：
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No1 不宜和黃瓜同時食用
因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，
兩者同時營養抵消， 補充不到維生素C
番茄就是典型的含維生素C豐富的蔬菜， 如果二者一起食用， 我們從番茄中攝取的維生素C， 再被黃瓜中的分解酶破壞， 根本達不到補充營養的效果。
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No2 不宜食用未成熟的番茄
青番茄含有生物鹼甙(龍葵堿)其形狀為針狀結晶體， 對鹼性非常穩定， 但能夠被酸水解。 所以， 未熟的青番茄吃了常感到不適， 輕則口腔感到苦澀， 嚴重的時候還會出現中毒現象。
青番茄含有龍葵堿口感苦澀、嚴重的可能中毒
特別是當青番茄開始腐爛時， 其龍葵堿就會被破壞。 而青番茄變紅以後， 就不含龍葵堿了。
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No3 服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用
番茄含維生素K較多。 維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成， 犬最低需要量為30ug/kg體重。
服用抗凝血藥物時不要吃番茄
維生素K不足時， 由於限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長， 造成皮下和肌肉出血。
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No4 空腹時不宜食用
番茄含有大量可溶性收斂劑等成分， 與胃酸發生反應， 凝結成不溶解的塊狀物， 這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞， 引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。
空腹吃番茄會引起胃脹、胃疼
飯後吃番茄由於胃酸已與許多食物混合， 其濃度不大， 不會與上述膠質發生反應， 所以沒有大礙。
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No5 不宜長久加熱烹製後食用
長久加熱烹製後就失去了原有的營養與味道， 因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解， 失去保健作用。
高溫加熱的番茄會失去原有的營養
因此， 烹調時應避免長時間高溫加熱。
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No6 服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用
服用新斯的明或加藍他敏時不要吃番茄
No7 腸胃虛弱者不宜多吃
中醫認為番茄性寒，腸胃虛弱者多吃番茄對身體有害。
番茄屬於寒性食物，脾胃虛弱者要少吃
所以，患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食，以免加重病情。
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No8 食物相克:忌與蝦蟹類同食
番茄忌與蝦蟹類同食。
番茄與蝦蟹同食會生成砒霜
番茄富含維生素，與大蝦通吃，會生成砒霜，有劇毒。
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No9 番茄忌不宜和土豆同時食用
土豆在人體腸胃中會產生大量的鹽酸，番茄在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉澱，從而導致食欲不佳，消化不良。
番茄與土豆同食會產生不溶于水的沉澱
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No10 番茄不宜和石榴同時食用
因為一是酸性的，一個是鹼性的，同時服用的話，兩者會發生化學反應的，所以不利於兩者的有益物質的吸收的。
番茄與石榴同食不利於兩者營養的吸收
如果一起吃的話，容易造成營養的吸收不足，同時可以對胃部有一定的傷害的，除此之外沒有太大的異常的,，但是最好還是可以分開服用，這樣就不會造成這個不良影響的。
No6 服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用
服用新斯的明或加藍他敏時不要吃番茄
No7 腸胃虛弱者不宜多吃
中醫認為番茄性寒，腸胃虛弱者多吃番茄對身體有害。
番茄屬於寒性食物，脾胃虛弱者要少吃
所以，患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食，以免加重病情。
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No8 食物相克:忌與蝦蟹類同食
番茄忌與蝦蟹類同食。
番茄與蝦蟹同食會生成砒霜
番茄富含維生素，與大蝦通吃，會生成砒霜，有劇毒。
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No9 番茄忌不宜和土豆同時食用
土豆在人體腸胃中會產生大量的鹽酸，番茄在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉澱，從而導致食欲不佳，消化不良。
番茄與土豆同食會產生不溶于水的沉澱
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No10 番茄不宜和石榴同時食用
因為一是酸性的，一個是鹼性的，同時服用的話，兩者會發生化學反應的，所以不利於兩者的有益物質的吸收的。
番茄與石榴同食不利於兩者營養的吸收
如果一起吃的話，容易造成營養的吸收不足，同時可以對胃部有一定的傷害的，除此之外沒有太大的異常的,，但是最好還是可以分開服用，這樣就不會造成這個不良影響的。
