茶化石怎么泡

荼葉上都帶有一定總數的果膠原纖維， 但并并不一定的葉子都能產生茶化石， 荼葉中果膠原纖維含水量最大的一部分通常是最嫩的一部分， 換句話說， 只能果膠原纖維含水量最大的芽尖， 才可以產生茶頭和茶化石， 從而我們能夠了解， 茶頭和茶化石的原材料實際上全是較為非常好的， 盡管結團以后外形并非十分細致雅致， 但她們全是由荼葉中最嫩的芽尖組成產生的， 其特性除開原材料鮮嫩以外， 就是說外形較為緊結， 由于阿拉伯膠互相黏連， 不容易泡發， 因此沖調時較大 的關鍵點就是說要有充足的細心，

下邊給大伙兒詳細介紹一下茶化石最普遍的幾類沖泡方法。

一、泡喝法

泡喝法相對性簡易， 與一般普洱熟茶的沖泡方法并無二致， 需要留意的有二點， 一是溫度， 二是出湯時間。 煮茶頭和茶化石的溫度一點要高， 最少不少于90度，

可用100度的溫度更強， 全國各地熔點不一樣， 以開水沖調最好；二則出湯不可以太快， 快則無法泡發， 不可以釋放出來它的最好口味。

在茶器的挑選上并無很大的注重， 一般我們挑選用蓋碗沖調， 投茶量在5—8克上下， 以開水潤茶二遍， 約20—30秒出湯， 第三泡剛開始品茗， 沖調時遲緩灌水， 出湯時間不少于30秒， 泡至湯色變淡時可適度增加出湯時間為1分鐘上下， 一般可沖調10道上下， 待味道慢慢變淺以后， 可以再煮上3—5道， 湯色則越煮越濃， 香氣十足。

二、煮喝法

煮喝法算是比較悠閑的一種喝法， 能更強的反映茶之風韻， 比較合適于嚴寒冬天， 爐內火苗閃動， 壺里浪花翻滾， 聽著噗噗聲響， 賞析著湯色的淡淡的濃濃的， 十分悠閑。 煮飲與泡飲的投茶量基本相同， 如果是多的人共飲則盡可能提升一些茶量， 常見到的器材有鐵爐和小鐵壺、紫砂茶壺、電加熱茶爐等， 自然用別的煮茶器具還可以， 要是是沒有臭味就可以了。 煮到茶湯顏色慚濃、香味外溢就可以了， 時間過長也不太好。

三、汽蒸法

也有一種汽蒸法，

用全自動咖啡機以蒸現磨咖啡的方法去蒸老茶頭和茶化石， 用蒸氣水淋在老茶頭上最終變為湯色， 因陳茶和水分離出來， 因而茶湯顏色純粹， 晶瑩剔透晶瑩剔透， 如綠寶石一樣晶瑩， 更為迷人， 還可享有到比沖調法更濃厚的香氣。 此方法雖好， 但對硬件配置的規定較高， 有全自動咖啡機的茶人何不能夠試著一下， 倘若沒有， 則能夠挑選泡喝法和煮喝法， 要是茶充足好， 不管哪樣方式 都能夠泡起來自身令人滿意的口味。

沖泡方法雖然關鍵， 選好一款好茶葉才算是最關鍵的， 一款好的普洱熟茶應當具有薄厚、滑度、潤度、糖度、純凈度、香味好多個特點， 湯色要有一定的淳厚度， 通道絲滑， 味道醇正。 色調層面， 紅濃光亮是普洱熟茶的標準， 就是說規定湯色是鮮紅色到暗紅色， 另外有一定的黏稠度， 顏色透亮光亮， 看不出混濁， 對于香味， 實際的濃香型有許多 ， 普遍的有香甜、棗香、糯香、樟香、清香、藥香、豆香、陳韻， 混和濃香型等， 這種香氣全是在渥堆發醇全過程中造成的一些讓人愉快的香氣，

但毫無疑問沒有臭味， 沒有酸餿味， 沒有堆味和異味。