中醫教你用8種食物以食補氣

中醫教你用8種食物以食補氣

山藥

《本草綱目》認為山藥“益腎氣， 健脾胃， 止瀉痢， 化痰涎， 潤皮毛”， 能補肺、脾、腎， 適合各種體質的人。

它不熱不燥， 性味平和， 食用後， 不用擔心腹脹、便秘等困擾。

土豆

因為對人體有諸多益處， 土豆又被稱為“地下水果”。 土豆補益胃氣的功能突出， 此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老等功效。 土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。 土豆食品風靡世界， 這和它自身豐富的營養價值不無關係。

香菇

香菇是“四大山珍”之一， 有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。 適用於氣血虧虛的人食用。 《本草綱目》認為蘑菇可以“益胃腸， 化痰理氣”。

鯽魚

鯽魚是人們常吃的淡水魚之一， 有健脾利濕、溫中開胃的功效， 對脾胃虛弱、水腫、慢性支氣管炎、糖尿病有很好的滋補作用。 鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，

是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源， 常吃能增強抗病能力。

鱔魚

鱔魚性溫， 有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等功能。 研究表明， 鱔魚中有豐富的DHA和卵磷脂， 有健腦明目、調節血糖、降脂的作用， 對身體虛弱、病後及產後之人更為明顯， 對中風、面癱也有很好的療效。 鱔魚清蒸可以更好地保留營養成分。

小米

小米入脾、胃、腎經， 具有健脾和胃的作用， 特別適合脾胃虛弱的人食用， 常作為婦女產後的滋補食品。 研究表明， 小米中的維生素B1、無機鹽含量明顯高於大米。 小米粥熬好以後放置一會兒， 粥的最上層會凝聚一層膜狀物， 這就是“粥油”， 它有保護胃黏膜、防治胃十二指腸潰瘍的作用。

板栗

板栗性味甘溫，

有健脾益氣、補腎強筋、抗衰老等功效。 板栗所含的多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質和膳食纖維， 能降低高血壓、腦中風、冠心病的患病風險。 板栗中鈣含量很高， 是優良的補鈣食品， 對防治骨質疏鬆有良效。 另外， 板栗對於腰肌勞損、腰椎病造成的腰膝酸軟疼痛， 也有很好的作用。

鴿肉

鴿肉有益氣補血、補肝壯腎、解毒生津等功效， 對病後體弱、月經不調、頭暈疲倦、記憶衰退有很好的補益治療作用。 鴿肉補氣血的功效主要體現在潤膚澤毛的功效上。 鴿骨內含有豐富的軟骨素等成分， 能改善皮膚細胞活力， 改善血液迴圈， 增強皮膚彈性， 讓面色變得紅潤。 鴿肉中還含有豐富的泛酸， 對脫髮、少白頭和毛髮乾枯等有很好的功效。

另外， 相比於其他禽肉， 鴿肉更易於吸收， 適合脾胃虛弱的人。