這樣的飯菜你也可以喜歡，來刷新你的味蕾！

一、蒜蓉空心菜

食材：

空心菜1把， 蒜末， 鹽， 食用油

做法：

1、空心菜摘洗洗淨， 用清水多浸泡幾次， 再瀝幹水分備用（空心菜要選哪種梗小的這樣比較嫩）。

2、大蒜切成蒜蓉， 分成2份備用。

3、鍋裡放油， 燒熱後下一份蒜蓉， 炒香， 倒入洗好的空心菜， 大火翻炒， 稍微翻炒即可。

4、然後加入適量的鹽， 炒勻， 最後加入另外一份蒜蓉， 翻炒均勻即可出鍋裝盤。

二、咸水鴨

食材：鴨子、粗鹽、花椒、八角、薑、陳皮

做法

1、光鴨子清洗乾淨， 脖子與鴨頭去除。

2、準備好粗鹽、花椒和八角。

3、薑洗淨， 拍散；陳皮準備好。

4、將粗鹽、花椒和八角放入鍋中用小火慢慢炒出香味， 炒至海鹽有點焦黃色時下薑和陳皮。

5、將鴨子放入鍋中， 將海鹽等調料， 均勻地塗抹在鴨子上， 這個過程還是用小火。

6、多塗抹幾次， 加入開水， 大火燒開。 轉小火約煮45分鐘， 間中要將鴨子翻身， 以便更好的入味。

7、用筷子往中間最硬的地方插下去， 若能輕易插入，

8、熄火， 將鴨子浸泡在湯汁中， 浸泡的時間越長， 鴨子約入味， 同樣的， 鴨子也必須變換姿勢。

9、取出鴨子， 瀝幹水分， 將鴨子斬塊， 裝盤食用

三、韭菜炒香乾

食材：韭菜， 香乾， 紅椒， 油， 鹽， 生抽

做法：

1.韭菜洗淨， 切段， 香乾洗淨， 切細條， 紅椒去籽切絲；

2.炒鍋加油燒熱， 下紅椒絲和香乾翻炒， 加入少許鹽、生抽調味， 可加少許水；

3.不停翻炒， 待香乾吸收湯汁變軟變得蓬鬆， 加入韭菜， 翻勻， 待韭菜變軟即可起鍋。

四、香菇肉醬

食材： 五花肉（末） 250克、幹香菇 100克、大蔥 1根、海天辣黃豆醬 3大勺、生抽 2大勺、老抽 2小勺、糖 2小勺、薑末、料酒 

做法

1.幹香菇泡發， 切小丁。 豬五花肉剁成肉末， 放入料酒醃制20分鐘。

2.鍋內放油燒熱， 放入薑末炒幹炒香， 再放入剁好的肉末，

3.再放入老抽， 生抽， 糖， 和發好的香菇， 加3大勺海天黃豆醬炒5分鐘左右。

4.最後放入蔥花， 再略炒。 上桌。