兔子麵包的做法

兔子麵包是一道很多人都會做的菜， 不需要複雜的食材， 簡單的柴米油鹽醬醋茶就可以準備出一道精緻的美味佳餚。 如果再給這道菜加上一碗湯， 效果肯定會更好的。 可以不用放太多鹽， 淡淡的菜香味就好。

1、中種麵團和好， 覆上保鮮膜， 放入冰箱冷藏24小時

2、主麵團除黃油外揉成團， 再加入中種一起揉均勻

3、揉光滑後加入黃油

4、用擀麵杖敲打

5、大概3-5分鐘出膜

6、分成50克左右小麵團，

7、搓成細長條， 中間可以略細一下， 因為折起後就會顯得略粗

8、對折， 放入火腿腸， 兩邊穿過中間對折處， 抓住兔子耳朵吊起火腿腸， 將兔子背部麵團捏緊一些， 即可成型放入烤盤

9、烤箱發酵檔二發40分鐘左右

10、二發後取出刷蛋液，烤箱180度預熱

11、出爐放涼

在做兔子麵包這道菜的時候，一定要注意火候，否則菜糊了就會影響口感，另外視覺效果也不好。

9、烤箱發酵檔二發40分鐘左右

10、二發後取出刷蛋液，烤箱180度預熱

11、出爐放涼

在做兔子麵包這道菜的時候，一定要注意火候，否則菜糊了就會影響口感，另外視覺效果也不好。