包菜的家常做法有什麼
包菜是一個很好吃的做法, 當然包菜也有很多種做法, 很多吃貨朋友們在外面吃飯, 必點包菜和什麼什麼, 但是在家裡面的時候很多朋友只知道包菜能夠清炒, 雖然說這樣炒著的包菜味道不錯, 也俘獲了很多人的味蕾, 但是對於喜歡吃的朋友和享受吃的朋友們來說是遠遠不夠的, 包菜的家常做法還有什麼呢。
原料:包菜
調料:花生油、幹燈籠椒、花椒、蒜、鹽適量
1、包菜用手撕成小塊用清水沖洗乾淨, 瀝幹水份(水份一定要瀝幹哦, 這個很重要), 蒜切成末。
2、炒鍋燒熱倒入花生油, 把蒜末與幹燈籠椒入鍋爆香, 放入瀝幹水份後的包菜, 迅速翻炒短生後加鹽調味後出鍋完成。
美食小提示
1、炒手撕包菜, 要急火快炒, 快到包菜還來不及出水, 這樣吃起來才會即進味, 營養素流失也較少。
2、包菜屬於比較好熟的蔬菜, 在炒至7分熟就可以出鍋, 這樣就能保持脆嫩的口感。
3、包菜用手掰或者撕開, 儘量不要用刀切。
平時在家裡面來客人的時候可以炒不同口味的包菜, 不止可以讓朋友們讚歎自己的手藝的同時, 也可以讓他們每次吃的時候都有不同的口味不會覺得單調, 讓大家更喜歡到你家裡面來吃東西的同時也促進了大家的關係。