蔬菜海綿蛋糕的做法
當今社會許多女性還是不會做飯, 進廚房之後手忙腳亂, 但是蔬菜海綿蛋糕的做法一定會令你振奮不已, 因為實在太簡單了, 學會這道菜之後, 你一定不再是廚房生手, 記得準備起鍋的時候灑入一些料酒、啤酒, 味道會更加撲鼻。
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1、準備好所有食材。
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2、甜椒切碎, 草莓番茄切成薄片, 西蘭花掰碎都焯水1分鐘, 所有蔬菜準備待用。 (水焯後的草莓番茄 皮一定要拔掉哦)
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3、雞蛋, 蛋黃, 蛋清分離。
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4、蛋黃打散, 先加白糖攪拌均勻。
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5、再加玉米油, 攪拌均勻。
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6、然後 分三次加進牛奶。
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7、在把過曬麵粉和泡打粉加進去, 攪拌均勻即可。
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8、蛋清加3-5滴檸檬汁或者白醋, 加入三分之一白糖。
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9、蛋清打發至粗泡魚眼狀之後再加入三分之一白糖,高速打發至濕性發泡,最後加入三分之一白糖,繼續打發。
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10、打發至提起打蛋器時有小尖峰狀即可。
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11、取三分之一蛋白倒入蛋黃中,用切拌的方法切拌均勻。
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12、再將攪拌均勻好的蛋黃糊都倒進蛋白中,繼續用切拌的方法切拌均勻。
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13、首先倒一層蛋糊在模具裡,在撒一層甜椒和草莓番茄。
![](/uploads/4/2E/42E9F92EE3.jpeg)
14、在倒一層蛋糊,然後撒一層西蘭花。
![](/uploads/E/18/E184A9C509.jpeg)
15、再倒一層蛋糊,再撒一層甜椒和番茄。
![](/uploads/9/64/964F4F64DA.jpeg)
16、最後倒一層蛋糊。再端起模具震兩下,烤箱150度預熱,下層烤45分鐘左右。
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17、有少許裂痕不影響口感的哦!
![](/uploads/B/FC/BFC9406D45.jpeg)
18、把模具倒扣在網上晾涼。
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19、晾涼後脫去模具。成品圖!
![](/uploads/0/C3/0C3BE7F7E1.jpeg)
20、想怎麼吃就怎麼吃,自己做的蛋糕,就是任性的吃!
飯店雖然為人們提供了方便,但畢竟不是長久之計,蔬菜海綿蛋糕的做法簡單,而且吃起來也非常的可口。
9、蛋清打發至粗泡魚眼狀之後再加入三分之一白糖,高速打發至濕性發泡,最後加入三分之一白糖,繼續打發。
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10、打發至提起打蛋器時有小尖峰狀即可。
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11、取三分之一蛋白倒入蛋黃中,用切拌的方法切拌均勻。
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12、再將攪拌均勻好的蛋黃糊都倒進蛋白中,繼續用切拌的方法切拌均勻。
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13、首先倒一層蛋糊在模具裡,在撒一層甜椒和草莓番茄。
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14、在倒一層蛋糊,然後撒一層西蘭花。
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15、再倒一層蛋糊,再撒一層甜椒和番茄。
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16、最後倒一層蛋糊。再端起模具震兩下,烤箱150度預熱,下層烤45分鐘左右。
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17、有少許裂痕不影響口感的哦!
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18、把模具倒扣在網上晾涼。
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19、晾涼後脫去模具。成品圖!
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20、想怎麼吃就怎麼吃,自己做的蛋糕,就是任性的吃!
飯店雖然為人們提供了方便,但畢竟不是長久之計,蔬菜海綿蛋糕的做法簡單,而且吃起來也非常的可口。