人參、黨參、西洋參……雖然都是參但功效大不一樣
冬季進補最宜補參， 但“參”的成員眾多， 傳說中的“四大名補”：人參、黨參、西洋參、太子參……它們有什麼區別， 我們又應該怎麼吃呢？
1四大名補之一：人參
大補元氣， 補虛第一參
人參， 來源於五加科植物人參的根。 古時候用的都是野生的山參， 山西上黨人參滅絕之後， 我國的東北林區所產的人參就被人們稱為道地藥材， 隨著人們的過度採挖， 東北的野生人參也很少了， 不過好在人們很早就掌握了野生人參的野生馴化， 實現了人參的人工栽培， 這樣才能夠讓我們現代人還有人參可以使用。
人參味甘、微苦，
。 ①
人參切片
推薦吃法：
1. 燉：燉服時將參切片放入碗中，
2. 含：含服時將人參切成薄片， 放入口中含服。
3. 泡：泡服時將人參打散裝入袋泡茶袋中， 放杯中， 加入開水， 泡5分鐘即可飲用。 ②
2四大名補之二：西洋參
清熱養陰， 幫助降糖
西洋參最大的優點是補氣養陰、潤養五臟且不會溫燥上火， 故又稱為“無火參”。
西洋參與人參的功效區別在於， 人參補氣， 偏于助陽;西洋參補氣， 偏于養陰。 一般來說， 西洋參茶適合於年齡較大、久病體虛的老年人， 以及容易著涼感冒的體虛人群。 ①
西洋參片
推薦吃法：
1. 代茶飲：用西洋參飲片泡水代茶飲， 一次可放1~3片， 以溫開水沖泡飲用， 喝完後再將飲片吃掉。
2. 含：加班熬夜， 肝火上升時可以口中含片西洋參， 能起到補氣養陰的作用。
3四大名補之三：黨參
補氣補血， 肺虛良藥
黨參具有補血、補氣的功效， 尤擅補肺氣、治肺虛， 可用於各種氣虛不足者。
經常疲乏無力、四肢無力、食欲不振、大便稀軟、容易感冒的人群也適合服用黨參。 現代研究認為， 黨參可治療貧血、增強身體抵抗力。
黨參
推薦吃法：
1. 黨參枸杞雞湯：準備黨參30克、枸杞30克、雞肉150克一起煮湯。 可提高食欲、補氣血。
2. 黨參枸杞豬肝粥：準備黨參20克、枸杞30克、豬肝50克、粳米60克一起熬粥。 可補肝腎兩虧、緩解乏力頭暈。
4四大名補之四：太子參
補氣益氣， 不上火
太子參是石竹科植物，
太子參具有益氣健脾、生津潤肺的功效。 常用于易脾虛體倦， 食欲不振， 病後虛弱、肺燥乾咳等人群。 ①
太子參
相對於人參、黨參而言， 太子參的補氣力量並不是很強， 但是太子參沒有過多的燥性， 不會引起上火等問題， 因此尤其適合氣虛且易上火的人群食用。
不僅如此， 太子參還可以提高免疫功能， 增強人體對各種有害刺激的防禦， 還能加快人體的代謝。
推薦吃法：6~10克代茶飲。
