好吃又養胃的紫薯大米粥

紫薯大米粥是很多人都喜歡的一種， 營養豐富而且味道鮮美的粥。 但是想要做好一道美味的紫薯大米粥並不是一件簡單的事情。 因此， 這次我們就來討論一下， 一道美味的紫薯大米粥， 到底是怎麼做成的。

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介紹：紫薯， 又叫黑薯， 薯肉呈紫色至深紫色。 它除了具有普通紅薯的營養成分外， 還富含硒元素和花青素。 紫薯中含有豐富的蛋白質， 18種易被人體消化和吸收的氨基酸， 維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。 其中鐵和硒含量豐富。 而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素， 特別是硒被稱為“抗癌大王”， 易被人體吸收， 可留在血清中， 修補心肌， 增強機體免疫力， 清除體內自由基， 抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的擴散與生長， 預防胃癌、肝癌等癌病的發生。 紫薯富含纖維素， 可增加糞便體積，

促進腸胃蠕動， 清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物， 排出糞便中的有毒物質和致癌物保持大便暢通， 改善消化道環境， 防止胃腸道疾病的發生。

紫薯大米粥口味偏甜， 製作難度簡單， 烹飪時間也比較短， 只要三十分鐘左右， 因此十分受人們的青睞。

主料：紫薯：2個、大米適量

輔料：水適量

步驟：

1、選購優質的紫薯， 準備適量的大米。

2、米洗乾淨後用水浸泡半個小時以上。

3、紫薯洗淨去皮， 切成小塊。

4、紫薯和米放入砂鍋， 加足量的水， 一次加足水， 後面再加的話， 會影響粥的味道和粘稠度， 煮開後轉小火。

5、小火煮至紫薯化開， 粥粘稠即可。 中途要經常攪拌一下， 砂鍋煮粥容易沉底， 焦掉

營養價值：營養豐富。

小貼士：

1、煮紫薯大米粥的時候，

可以根據自己的口味加入適當的白砂糖， 同時， 也可以選擇加入蜂蜜， 冰糖等等。

2、將煮好的紫薯大米粥放入冰箱冰鎮一會兒， 口感更佳喲。

看了這麼詳細的紫薯大米粥的做法， 大家的饞蟲是不是被勾起來了， 都蠢蠢欲動準備自己動手做上一碗了呢。 在這裡要友情提示大家， 紫薯大米粥雖然好喝， 但是不要放太多的糖哦。 同時， 粥和湯不同， 不是煮得越久越好吃， 因此煮熟後就及時出鍋吧。