養生原則“三、五、七”

三高食物要高新鮮度、高纖維素、高蛋白質。

食物要新鮮， 不吃變質或存放過久、品質下降的食物；每日攝入的食物纖維素不低於16克；高蛋白食物可以是動物性的， 也可以是植物性的， 每日攝入總量為體重的0.8%， 即體重60千克人需要蛋白質至少不低於50克。

五低即低糖分、低鹽分、低脂肪、低膽固醇、低刺激性。

少吃不含基本營養素的游離糖：每天攝入鹽一般控制在6克以下；脂肪攝取總量不超過膳食總熱量的15-30%， 這對防止肥胖症、高血脂、冠心病和某些癌症有重要意義， 尤其對那些已有肥胖症狀的人更為重要；膽固醇的攝取量每天不超過300克，

不飽食或過食對養生有重要意義。 有相當一部分人因長期飽食或過食而患病， 控制飲食多能有立竿見影效果。