4大飲食誤區 腎臟大呼傷不起

誤區一、多喝“骨頭湯”可以強身補鈣

慢性腎炎患者的體制相對常人較弱， 很多病人的鈣或者磷等代謝發生異常。 表現為低鈣高磷血症。

由於患者消化道功能受到影響及甲狀旁腺功能亢進， 使鈣在腸內吸收減少， 腎炎病人常表現為低鈣。 同時， 由於排磷減少， 且內分泌紊亂， 因此病人存在高磷狀態。 骨頭湯中含有較多的磷， 喝了骨頭湯攝入了大量的磷， 造成磷在體內蓄積， 加重了高磷血症。 因此， 喝骨頭湯不但改善不了鈣缺乏， 而且由於血磷升高會加重腎功能的損害。

誤區二、通過饑餓保護腎功能

很多患者都認為饑餓可以保護腎的功能， 以至於一些病人使用“饑餓療法”。 在臨床上由於慢性腎炎病人飲食的過分強調， 很多病人對動物蛋白存在誤解。 由於主食和動物蛋白質受到過分限制， 病人往往營養不良， 再加“饑餓療法”， 更加重了營養不良，

造成機體抵抗力下降和低蛋白血症、貧血等， 且易合併感染， 加重病情， 導致腎功能衰竭。 因此， “饑餓療法”不能保護腎功能， 慢性腎炎病人切不可“以身試法”。

誤區三、素食不含蛋白

慢性腎炎、腎衰竭患者由於腎臟代謝能力下降， 體內主要毒素如尿素氮、肌酐等在體內積聚，

造成對身體的損害， 而這些毒素均為蛋白質的代謝產物， 因此慢性腎衰病人應強調低量優質蛋白飲食。 有的病人認為素食不含蛋白， 因此長期素食。 實際上這是對食物蛋白質的誤解。 食物蛋白質來自植物蛋白和動物蛋白兩方面， 雖然大多數植物蛋白質的含量較動物蛋白質含量低， 但日常主食如大米、麵粉的蛋白質含量在8%—9%， 豆類及豆製品的蛋白質含量可達20%以上， 由於植物蛋白含必需氨基酸較少， 且含鉀高， 因此不適合慢性腎衰病人。 而動物蛋白含人體必需氨基酸大於50%， 因此慢性腎衰病人宜適量進食含必需氨基酸高的動物蛋白質。 如牛奶、雞蛋、魚、肉等。 每日攝入蛋白質的總量應根據腎功能損害的程度粗略估計， 要控制植物蛋白的攝入， 不宜選用含植物蛋白高的豆類及豆製品。

誤區四、不吃鹽或用秋石代鹽

我們都瞭解， 鹽和水腫有著直接的關係， 有不少慢性腎炎患者對鹽的食用特別在意， 甚至不吃鹽， 結果導致低血鈉、低血氯， 出現肌肉痙攣、低血壓、低血容量、體位元性低血壓等。 限鹽對高血壓、水腫、少尿的慢性腎炎、腎衰竭病人是必要的， 以免造成過多水鈉瀦留， 加重水腫和高血壓， 但限鹽不代表不吃鹽， 除非高度水腫需嚴格限制鹽甚至限水， 一般應採取低鹽飲食， 對少尿者還要適當控制進水量。 因此慢性腎炎病人對鹽的攝取， 應視具體情況由醫生而定， 過度恐鹽是沒有必要的， 還有些患者用秋石代替鹽也是不可取的。

看完上述的對慢性腎炎飲食誤區的介紹， 你有沒有大吃一驚呢。 飲食對於患者病情恢復的重要性， 我們不言而喻， 希望大家有則改之無則加勉。 慢性腎炎患者一定要講究科學飲食， 如果有不明白的地方可以諮詢線上專家， 切不可一意孤行。