傳統月餅的做法

忙碌的生活讓很多人在飲食方面馬虎應對， 隨隨便便應付自己的一日三餐， 殊不知， 這樣容易導致身體處於亞健康狀態， 其實， 傳統月餅的做法簡單又好吃， 是一道值得推薦的家常菜肴， 不妨可以常吃。

1、把轉化糖漿， 食用油， 堿水混合調勻， 篩入低粉， 翻拌成團， 蓋上保鮮膜放入冰箱餳面1個小時

2、餳面的功夫不要閑著， 把餡料分成35克一個， 搓成團。

3、一個小時後， 把面皮分成25克一個， 像包豆包一樣慢慢把餡料包入。

4、模具薄薄撒上高筋麵粉， 放入包好的麵團， 輕輕按壓成型， 脫模。 噴上少許水， 放烤箱烤5分鐘取出來刷蛋黃水， 再放入烤箱180度烤15分鐘（按照自家烤箱溫度設定時間）

5、叮咚， 好啦， 成型

飯店菜肴美味， 但只要用心， 自己也是可以做出美味佳餚的， 傳統月餅的做法簡單， 味道相當不錯。