冬季養生粥
冬季是個萬物肅殺的時節, 晝短夜長, 人的身體受氣溫嚴寒的影響, 抵抗力大大降低。 此時, 一碗暖徹全身的熱粥, 既能驅散陰寒之氣, 又可為人體補充養分, 若是在其中加入一些入藥食材, 還有療疾之效, 可謂一舉三得。 在此, 為您推薦十大冬季養生粥。
方法/步驟
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1.甜漿粥
大米50克洗淨與新鮮豆漿500 克同煮粥, 加白糖少許, 可供早晚餐溫熱服食。
大豆有寬中益氣, 利大腸, 潤澤肌膚的功效, 豆漿的營養價值更為豐富, 並易消化吸收。
本粥除起潤膚的作用外, 對體虛久嗽、便秘等症亦有良效。
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2.番薯粥
取番薯100 克洗淨切小塊, 與粳米150 克及適量水同煮成粥, 作早晚餐食用。
番薯是人們常食之佳蔬。 《綱目拾遺》載, 番薯可“補中、和血、肥五臟”。
中醫認為, 脾為氣血生化之源, 能將水穀化生為氣血, 滋養榮潤面部肌膚, 使人容光煥發。
本粥便據其健脾胃, 和氣血之功, 來達到潤膚悅色之效果。
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3.燕麥粥
燕麥50克同適量水煮成粥。 可供早晚餐食用。
燕麥又叫油麥、裸燕麥, 性味甘平, 是一種高蛋白食品, 其補虛健脾營養價值很高。 常食此粥, 對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
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4、黑米八寶粥
黑糯米100克, 紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、桂圓、百合、大棗各50克, 紅糖米酒各少許。 紅豆、綠豆、薏仁洗淨後, 加水浸泡一晚, 將紅豆、綠豆、薏仁煮、蓮子先煮爛, 再加黑米等洗煮成粥狀。 此粥香甜美味, 營養豐富, 老少皆宜。