為人稱道的紅葡萄酒的功效

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瞭解葡萄酒的人必定會知道紅葡萄酒的功效非同一般， 對於飲用紅葡萄酒的好處也是眾說紛紜， 今天就系統的瞭解一下紅葡萄酒吧!

葡萄酒有很多好處， 但是吃葡萄卻達不到喝葡萄酒的保健效果， 這是因為紅葡萄裡抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮裡， 而防治心血管病有效的丹寧酸， 主要在葡萄籽中。 所以長期適量的正確飲用紅葡萄酒， 確實可以起到養身保健作用。 另外， 裡面泡上紅洋蔥對保健養身效果更佳。 服用劑量因人而異， 普通葡萄酒半杯即可， 不可一飲而盡， 最好是下班回家， 晚飯前20分鐘服完。 逢年過節， 餐桌上總少不了酒助興。 可說到酒， 它的種類品牌極多， 其中， 對人體健康有好處的， 首推葡萄酒， 尤其是紅葡萄酒。 好的紅葡萄酒， 外觀呈現一種凝重的深紅色， 晶瑩透亮， 猶如紅寶石。 打開瓶蓋， 酒香沁人心脾， 啜一小口，

細細品味， 只覺醇厚宜人， 滿口溢香。 緩緩咽下之後， 更覺愜意異常， 通體舒坦。 從醫學的最新研究結果看， 飲用紅葡萄的好處有以下幾方面：

第一是延緩衰老：人體跟金屬一樣， 在大自然中會逐漸"氧化"。 人體氧化的罪魁禍首不是氧氣， 而是氧自由基， 是一種細胞核外含不成對電子的活性基因。 這種不成對的電子很易引起化學反應， 損害DNA(去氧核糖核酸)、蛋白質和脂質等重要生物分子， 進而影響細胞膜轉運過程， 使各組織、器官的功能受損， 促進機體老化。 紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑， 如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等， 能消除或對抗氧自由基， 所以具有抗老防病的作用。

第二是預防心腦血管病：紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，

而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝， 所以能有效的降低血膽固醇， 防治動脈粥樣硬化。 不僅如此， 紅葡萄酒中的多酚物質， 還能抑制血小板的凝集， 防止血栓形成。 雖然白酒也有抗血小板凝集作用， 但幾個小時之後會出現"反跳"， 使血小板凝集比飲酒前更加亢進， 而紅葡萄酒則無此反跳現象。 在飲用18個小時之後仍能持續的抑制血小板凝集。

第三是預防癌症：葡萄皮中含有的白藜蘆醇， 抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。 可以防止正常細胞癌變， 並能抑制癌細胞的擴散。 在各種葡萄酒中， 紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。 因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，

所以紅葡萄酒是預防癌症的佳品。

第四是美容養顏作用：自古以來， 紅葡萄酒作為美容養顏的佳品， 倍受人們喜愛。 有人說， 法國女子皮膚細膩、潤澤而富於彈性， 與經常飲用紅葡萄酒有關。 紅葡萄酒能防衰抗老， 使皮膚少生皺紋。 除飲用外， 還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽於面部及體表， 因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。 雖然， 飲用紅葡萄酒的好處非常多， 然而也有量的限制。 專家認為， 飲用紅葡萄酒， 按酒精含量12%計算， 每天不宜超過250毫升， 否則會危害健康。

現在您對紅葡萄酒的瞭解是不是更多了呢?希望您可以瞭解紅葡萄酒知識， 使神奇的紅葡萄酒的功效為您所用!