破解網路上盛傳的5個飲食謊言

網路上， 有不少關於飲食的傳言， 比如吃辣椒可以減肥， 喝無糖可樂不會長胖， 吃雞爪豬腳可以補充膠原蛋白， 九層塔致癌等。

謊言一：吃辣可以提升人體新陳代謝?

破解： 辣椒減肥效果低 而且傷身

天冷的時候， 三五朋友喜歡吆喝著， 一塊兒吃頓麻辣火鍋暖暖身子。 寒冷地區， 辣椒更是人們飯桌上的必備調味料。 辛辣可以暖身。 而使身體感覺暖熱的主要成分的主要成分就是辣椒裡頭的辣椒素。

辣椒素又稱唐辛子((反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯醯胺)是辣椒的活性成分。 辣椒素是辣椒用來保護自己的成分， 也是我們吃下辣椒後感覺辣的原因。 辣椒同時兼有藥理和毒理的特點：其醫療作用為消炎、止痛、治療肌肉酸痛。 其毒理作用常被利用來製作非致命性武器， 如胡椒噴霧和殺蟲劑。

辣椒內含的"辣椒素"進入人體後,會刺激交感神經系統,促進副腎皮質腺分泌兒茶酚胺，

但是辣椒的刺激特性， 吃太多會使腸胃負擔加重， 感覺不適。 而且， 就算是人吃入一碗辣椒， 其加速新陳代謝的時間也可能只有數十分鐘， 很快又會恢復正常速率。 也就是說， 吃辣椒帶來的新陳代謝的增加只是暫時的。 因此， 拿吃辣椒來減輕體重， 是不實際的。

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